10月4日，終於輪到媽媽休息了，那天，媽媽一早就起床了，我尾隨她上街去買做酸菜魚的材料。不一會兒，我和媽媽就買了一條4斤多的大鯇魚，一斤豆芽、金針菇。
回家不久，媽媽就忙開了，我在她旁邊打下手，只見媽媽把大鯇魚麻利地捉起來，放在按板上，利索地把那條大鯇魚去鱗，起骨，切片，還把魚片用澱粉醃起來，一切簡直就像變魔術一樣，一氣呵成。媽媽鄭重地把自己醃製的豆角拿出來，那股香噴噴的酸味讓我忍不住唾直流，那又酸又脆的豆角，是做酸菜魚必備的材料。我連忙幫忙把豆芽和金針菇清洗乾淨備用。
開始燒鍋了，媽媽先把薑片放進熱鍋裡炒香，再把魚骨放下去煎透，然後加水把魚骨頭湯煮成奶白色，把豆芽和金針菇放進湯裡焯一下水，撈起盛進大盤子裡，只見媽媽把剛才醃好的魚片一片一片地鋪在大盤子裡，還在魚片上撒下香菜、薑絲、，最後，媽媽把燒開的油一次一次地淋在魚片上，熱油在盤子裡把魚片湯得滋滋發響，撲面而來的香氣鑽進我的鼻子，我只好把嘴緊抿起來，生怕口水流出來就難看了。
色、香、味俱全的酸菜魚做好了，我就像只小饞貓，迫不及待地嚐了一口，“譁”沾著酸菜汁的魚片又滑又嫩，入口即化，簡直就是一吃就停不下來，我不經意間抬頭看看媽媽，她正微笑地看著我，我發現媽媽額前的白髮增多了，臉色憔悴，一定是最近不停地加班的原因，我把一塊正想往嘴裡送的魚夾進媽媽的嘴裡，說：“媽媽，你也吃，你辛苦了。”媽媽欣慰地笑了。