別人都有自己的拿手好戲，比如：唱歌、跳舞、打球……三百六十計，行行出狀元。我也有自己的拿手好戲——做雞蛋餅。
小時候，常常見媽媽在廚房裡做雞蛋餅，那技術非常嫻熟。媽媽做的雞蛋餅，那叫一個香啊，開著油煙機，隔著玻璃門都能聞到那個味道，老香老香了，咬一口下去，特別的好吃，特別香。
做雞蛋餅是媽媽的拿手好戲，我也希望成為我的拿手好戲，我每天都央求媽媽教我做雞蛋餅，可是媽媽就是不放心，就是不教我做。
可我還是不死心，一定要讓媽媽把這個功夫傳授給我。
週末，機會終於來了。我再次央求媽媽，跟她撒嬌：“媽媽，我的好媽媽，您就教我嘛，求您了！”媽媽看著我，笑著說：“好吧，看在你那麼真誠的份上，不過，做的時候要小心，不要受傷了。”我開心的不得了，一蹦三尺高，“耶耶耶，終於可以得到這個功夫了！”我高興的喊。
媽媽把我帶進廚房，一副把我當徒弟，把她當師父的口氣對我說：“為師要開始教你了，準備好了嗎？”“好了。”我自信滿滿地說。
“你先從冰箱裡取出四個雞蛋。好了嗎”媽媽問，“好了好了，師父請繼續”我說，“然後，把雞蛋攪散 ； 韭菜洗乾淨，切碎，放在碗裡，和雞蛋拌一起……”媽媽嘰裡呱啦一下子說了一大堆，我迷迷糊糊的準備好，說：“師父，好了。”媽媽得意的說：“不錯不錯，還是我教導有方。”
“把火開啟，倒點油，我叫你停你就別倒了。”媽媽嚴肅的說，我照著媽媽說的，手忙腳亂地做著……
“好了好了，師父，我們繼續。”我呼喚著媽媽，媽媽一臉嫌棄的說：“動作要快點，不然一會兒以你這個速度，雞蛋餅絕對燒焦！”我委屈的說：“哦哦。”
“油開花了，把雞蛋液一點一點的倒進鍋裡，再把麵餅的兩面都沾上雞蛋液，在鍋裡做，還要保持麵餅不粘在鍋上。”媽媽指點道，“做好以後，用小刀子把餅分成四份，再每人倒上一杯牛奶，做宵夜。”媽媽繼續說，“哦——，曉得了！”我把廚房弄得雞飛狗跳。
“我的媽呀，費了老大的勁兒，才把雞蛋餅做出來，我太難了，還把整張臉弄滿了雞蛋液！”我感嘆道媽媽的辛苦。
弟弟咬了一口我做的雞蛋餅，接著尖叫一聲：“我滴媽呀，老姐，太好吃了吧！”“真的嗎！”我也嚐了一口，確實鮮嫩好吃，比媽媽的稍微淡了一點。
媽媽用筷子夾了一塊，細細一嘗，“嗯，第一次就能做到這樣， 非常棒！”媽媽一邊嚼著，“看來，我這個師傅收了個聰明的徒弟啊！”我和弟弟哈哈大笑，“是的是的，媽媽有了好徒弟。”其實，媽媽是在誇讚自己呀。
說句心裡話，我的拿手好戲不過如此，但是它是靠我的努力換來的！我的心裡美滋滋的。