2020年10月1日星期四陰
今天是國慶長假的第一天，老師給我們佈置了一項特殊的作業—觀察日記。
首先，我準備了一個透明的玻璃杯，接著倒入自來水，然後畫上了一條橫線，當做標記，再放了兩顆紅豆，仔細觀察著。我很激動，心想：它會變成什麼樣呢？
20200年10月2日星期五雨
我發現昨天的豆子原來是深紅色的變成了深粉色了，可自來水卻染成了黃色，慢慢的紅豆變大了，長出了一個脆弱的豆芽，尖尖的，可愛極了。我變得越來越激動了，我高興的蹦了起來。幾天後，我發現豆芽越來越大，越來越長，水也越來越少，還長出了一片葉子，不注意根本看不見。我好奇地拿了一粒，我用手一搓，外面的豆皮很輕易地掉了下來，我在想：為什麼肚皮會很輕易的就掉下來呢？
2020年10月3日星期六雨
又到了新的一天，我觀察起我泡的紅豆，發現豆子的頂部長出了一點嫩綠的東西，再仔細一看，這是豆子的牙啊！那麼，以前的東西是什麼呢？為了搞清楚這個問題，我在百度上查了一下。原來是豆子的莖，豆子已經開叉了，就是說豆子的芽變成了兩條。
經過我的精心照顧，豆子越來越大，我終於學會泡豆子了。通過細心的觀察和動手，我體驗了泡豆子的過程，看著自己泡的豆子，心裡高興極了！