2022年10月19日星期三晴
吃過晚飯後，我向媽媽要了一把紅豆，用來做觀察記錄。
我先把顆粒飽滿、沒有蟲眼的紅豆挑出來。然後再把它們泡在60度的溫水中，五分鐘後取出來，再接點清水把豆子泡起來。大概要泡十個小時左右，這些操作叫浸種處理。此刻的紅豆在水裡像一顆顆紅寶石，仔細觀察還會發現裹在它們身上的紅色大衣上漏出了一條小縫，是不是在偷偷看我呢？紅豆們真調皮，希望它們能儘快發芽。
2022年10月22日星期六晴
紅豆經過之前的浸種處理，接著就需要催芽了。首先，我把紅豆鋪在溼潤的毛巾上，並用紙巾蓋住，然後每天堅持噴水，這樣紅豆就一直處於溼潤的環境下。過了兩天，我輕輕地開啟溼巾，發現一顆顆紅豆都變成了豬肝色，身體比之前大了兩三倍，一個個像喝飽了奶的胖娃娃，挺著肚子，懶洋洋地躺在那裡，可愛極了！有一些紅豆估計是太熱了，悄悄地拉開了拉鍊，露出了白色的肌膚，還有些紅豆長出了小芽點，白白嫩嫩的，像潔白的象牙又像英文字母J。
看到紅豆的這些變化，讓我更加期待它們後面的樣子，我一定會每天來看它們的！
2022年10月25日星期二晴
放學後，我想起了我的紅豆。開啟紙巾一看，天吶，幾乎所有的紅豆都發了芽，密密麻麻、白白嫩嫩的，像一堆音符在盤中跳躍。
為什麼它們長出來的不是葉子，而是白白的、像老爺爺的鬍子一樣的須呢？我仔細一看，原來這些芽是紅豆的根。所有的紅豆都裂開了嘴，有的剛長出根鬚，有的根有一釐米長了，還有早先發芽了的那一批，根是最長的，甚至有個別的已經長出嫩綠的小葉子了，兩片嫩葉重疊在一起，仔細看，都能看清楚葉片的脈絡了，好嬌嫩啊！我小心翼翼地將它們拿在手上，既激動又特別想保護它們。不過也有一小部分紅豆已經乾癟或發黴了，我只能狠心把它們淘汰。希望剩下的這些紅豆能繼續著壯成長。
2022年10月29日星期六晴
一大早，我發現紅豆的“被子”被掀開了，難道是太熱了？我開啟紙巾一看，原來紅豆芽都長高了，把紙巾給頂起來了。這些嫩芽就像螃蟹的兩隻大鉗子，越長越大了。紅豆的根部也冒出了很多“小腳”，像蛟龍的爪子。這些“小腳”吸力非常強，牢牢地抓住了溼毛巾，如果不使勁兒，休想拔下它們。再過幾天，等豆芽們都長到四五釐米高，我就可以正式開始水培了，好期待啊！
2022年11月5日星期六晴
今天的天氣很好，陽光撒向我家的陽臺，最引人注目的還是那盤我精心養殖的紅豆苗。
豆苗已經有七八釐米高了，合攏的葉片全都打開了，一條條葉脈清晰可見，在陽光的照射下就像蜘蛛網一樣，還微微泛著銀光。葉片的顏色也發生了變化，以前是嫩綠的，現在是翠綠的了。在兩片大葉子之間還冒出了幾片小芽，剛長出來的小芽還帶有絨毛，我小心翼翼地摸一摸，都不敢多用一點力氣，實在是太嬌嫩了，而且摸上去癢癢的。此時，紅豆們身上的“紅外套”已經要脫光了，豆瓣中間已經屬於鏤空的狀態了，估計再過幾天它們就要和豆芽分開了。
紅豆什麼時候才會開花結果呢？讓我們拭目以待吧！