每個人都有自已的拿手好戲，有的會騎車，有的會挑瓜，我也有自己的拿手好戲——做麵包。
做麵包也是有講究的，首先要掌握“倒、打、搓、烤等步驟，”五步這可可是我自己研究出來的麵包五步法，用這五步做出來的麵包不比麵包店的差到那去。
週末，我無聊的待在家裡，我突發其想問道：‘要不用我的麵包五步法給大家做個麵包吧！”看大家全票通過，於是我自信地走進廚房。首先，准許麵粉、雞蛋、白糖、一瓶奶都按照比例的要求，倒多了或少了，都會使麵包不成功，我開始和麵，把麵粉白糖雞蛋和發酵粉倒入碗中，用筷子攪拌均勻，攪拌的時候，我看到了許多小泡泡跑來跑去的，可愛極了。加入適量的牛奶和植物油，開始揉麵啦，揉麵的時候是最開心的時候，捏在手上，軟軟的、黏黏的，可以捏各種造型，揉得差不多了，就發酵半小時。麵糰發酵以後，用刀把麵糰切小段，做成自已喜歡的造型。不一會兒，十幾個麵包圈就做好了。
放入烤箱，看著親手做的麵包就要出爐，可開心了，不過，意外發生了，一個個麵包又糊又硬，造型也變得古里古怪，媽媽說，這不是“狗不理”包子嗎。
經驗不足，再來一次，在第二次烘焙的時候，縮短了烘焙的時間及火候，終於成功啦，麵包酥軟，媽媽說，這個意外太驚喜，小麵包師的手藝不錯。我認為，只要是自己動手做，無論怎麼樣都好吃，我吃著麵包心想，雖然是拿手好戲但也要好好對待呀！