我的暑假，總是那麼豐富多彩，可以觀賞祖國的大好河山，可以暢遊書的海洋，還可以泡在泳池裡涼爽的游泳，但是在今天我還做了一件既有趣又有意義的事情，那就是做美味的雞蛋餅乾。
現在就讓我們開始吧！我從冰箱裡拿出黃油和雞蛋，圓滾滾的雞蛋在我的手上搖頭晃腦，似乎馬上就會掉下去。我又在櫃子裡找到低筋麵粉和玉米澱粉，鹽和糖也是必不可少的材料。
我先將黃油放到碗裡軟化，備用；再將雞蛋黃和蛋清分離出來，打勻；又很仔細地篩一下面粉，如果不把麵粉篩過，那麼餅乾就不會鬆脆美味了。
我又翻箱倒櫃地找出打蛋器，將黃油攪勻後，加入糖粉和一丁點兒鹽，我緊盯著雙手。就怕手一抖，鹽加多了，餅乾就鹹鹹的，不好吃了。我緊張地盯著，將蛋液放進去，再次攪拌均勻。
最有意思的就是揉麵團了，在液體中加入麵粉變成麵糰，麵糰就像小時候玩的橡皮泥，一會伸長，一會縮短，一會變成竹竿，一會變成彈力球。下一步驟也好玩兒，將麵糰捏成長條，切成18等份，將每一份捏成一個個小圓球，用餐叉按出圖案，然後放在烤盤上。我瞄了一眼烤箱，有點害怕，萬一按鈕按錯了怎麼辦，餅乾就會糊了或者半生不熟，萬一燙手了怎麼辦，誰來幫我拿餅乾呢？我越想越害怕，這時門外想起了鑰匙插進鎖眼的聲音——媽媽回來了！太好了，我有幫手了。可是我又有些不知所措，媽媽會不會批評我呢，擅自做行動把廚房弄得一片狼藉。可是媽媽沒有批評我，反而表揚了我。她說我是愛動手愛動腦的小朋友。在媽媽的指導下，我成功地將餅乾放進了烤箱。
叮……聽到烤箱的“尖叫聲”，我馬上趕到廚房，站在椅子上，欣賞自己的成果。我小心拿出餅乾，挑選出最好看的一塊餅乾，迫不及待地咬了一口——太美味了！