踏進院子，溫暖的陽光灑在門前的那棵桂花樹上，和煦的春風吹動著樹上剛長出來的嫩葉，像母親的手撫摸著我的臉頰，風裡帶著泥土的氣息，混著草味兒，還有各種花香在微風中醞釀，院子裡還時不時傳來幾聲雞叫聲，老人們嘮著家常，孩子們則在嬉戲，“呀！小妹兒你摘艾草回來了呀，來來來快坐。”“孩子們，你們很快就能吃到艾米果了啊！”整個院子就沸騰起來了。
沒錯，全南的孩子最愛吃的就是艾米果。傳說晚清時期，有個姓艾的女人在修水縣清雲門外搭了個小茶棚，為招攬客人，就試用這種艾葉和糯米粉做成的點心。一日，一儒者慕名而來，品嚐後便讚歎不絕，於是便問她此品何名，可艾嫂卻無言可答，就幫此品取了個名，叫艾米果，從此艾米果傳遍了全縣，成為春季應時佳點。
艾米果的表皮光滑，色澤翠綠，色如翡翠，那股大自然的清香，讓你難以忘懷。當你咬下去的第一口，就有種草木的清香，香中帶著一絲苦不能滯，但又帶著一絲甜味，食而不膩，吃到這樣的東西，你不僅大飽口福，而且能大飽眼福，樣子不重要，味道不重要，重要的是那有趣的製作過程。
艾葉草一般長在河邊，小溪邊，或是那鬱鬱蔥蔥的菜地裡，那次，我和媽媽到比較偏僻的山村裡的菜地裡摘艾葉，媽媽說，艾葉要摘就摘艾葉草上最嫩的，還要帶些綠色的小果實，切記千萬不要摘那種紅色的。說完，我和媽媽就精心挑選了起來。摘完後，我便和媽媽回家了，我筋疲力盡地回到家，媽媽卻還是神采奕奕的：“快點振作起來，製作艾米果了”“不能明天做嗎？”“不行。”媽媽堅定地說“這種艾葉摘了就不要過夜，因為過夜的艾葉做成的艾米果就不好吃了，所以快來做吧！”
“那好吧！”我無奈地說“媽媽，那製作過程是什麼啊？”媽媽走到了灶臺前，擼起袖子，好像要表演一出好戲，“要先把艾葉洗乾淨，去，把它們洗乾淨來。”聽後，我便乖乖地去洗艾葉了。洗完後，媽媽說：“要再清洗兩遍，否則艾米果會很苦的。”說著，便把艾葉放到砧板上切碎了，切完後就放下鍋用清水煮一煮，就變成了七零八碎的東西；然後再用糯米粉摻和在一起，揉成糰子，餅狀和餃子狀，我和媽媽一起揉，結果變成了兩隻大花貓，我倆對視許久後便哈哈大笑起來。
揉成團後，媽媽就把盆子裡的艾米果扔進鍋裡炸，鍋裡的油四處亂竄就像躲傾盆大雨的行人。過了許久，帶著草木味的艾米果就新鮮出鍋了，我嚐了嚐這艾米果，真香啊！自帶大自然的清香，有著一草一木的香味，香中有種說不出來的味道，食而不膩，人間極品。
這就是我們全南散發大自然氣息自帶草木香的艾米果。如果你願意，我願意帶著你去品嚐這大自然的味道。