前幾天，媽媽給我做了又香又脆的烤薯片，我吃了之後念念不忘。今天我求著媽媽再給我做，媽媽笑著說：“我那天做的過程你不是都看到了嗎？求人不如求己。”我只好自己動手做。
我先拿出一個大土豆，洗淨削皮。我看媽媽以前三下五除二就把土豆削好了，可是輪到我卻費了九牛二虎之力才行，這讓我想起了一句話——看花容易繡花難。
接著把土豆切片，可是我切得大的大、小的小，厚的厚、薄的薄，媽媽看了在一旁偷笑。
切好土豆片，再洗一洗。我問媽媽為什麼要洗，媽媽說：“這是為了洗去多餘的澱粉，讓它們烤起來更容易脆。”
接著，把土豆片在鍋裡煮五分鐘，煮好之後撈起來用涼水衝一衝。現在拿出烤箱，二百五十度預熱五分鐘。在預熱的同時，拿出烤盤，鋪一層油紙，再把土豆片平鋪上去，刷油。這時烤箱也預熱好了，把烤盤放進去，烤十分鐘。
時間到了，拿出烤盤，給土豆片翻個邊，刷油，接著把烤盤放進去再烤八分鐘。注意，拿出烤盤的時候一定要帶上棉手套，不然後果不堪設想！
八分鐘之後，再在上面撒上我愛吃的孜然粉和椒鹽，繼續烤兩分鐘就大功告成了。
我吃著自己做的烤薯片，心裡美滋滋的。雖然有的脆，有的不脆，還有的邊緣有些焦，但我還是吃得津津有味。
我問媽媽為什麼會有的脆有的不脆，媽媽說：“這是因為你土豆片切得不均勻。”說到這裡我和媽媽都笑了。
如果下次你來我家的話，我一定拿我做的烤薯片來招待你！