一個週六的早晨，我懶洋洋地從被窩裡爬起來，發現媽媽還在床上呼呼大睡。見媽媽睡得那麼香，我不忍心打攪她，決定自己做一次早飯。我特別喜歡香脆可口的雞蛋餅，想想都忍不住流口水。沉思片刻後，我決定做煎雞蛋。
我先準備好一個碗，再拿出兩個雞蛋和一根筷子。接下來，我開始攻克“煎雞蛋”的第一關——打蛋。我拿起雞蛋，笨手笨腳地在碗沿上輕輕敲了三下。不是說雞蛋殼是最容易碎的嗎？我手裡的雞蛋殼兒咋沒有碎掉呢。俗話說只要功夫深鐵杵磨成針，肯定是我的功夫不夠深吧，那我繼續努力敲。我繼續敲了好幾下，但雞蛋殼兒還是沒有被敲碎。看著手裡光溜溜的雞蛋殼，我很生氣，重重地把雞蛋砸到了碗沿上。只聽“嚓”的一聲，雞蛋殼兒被我意外打開了。不幸的是，蛋清蛋黃並沒有在碗裡，而是跑到了碗外面去了。我重新拿出了兩個雞蛋。這次，我吸取了第一次的教訓。哈哈，都說失敗是成功之母，果然不假，這次我順順利利地打好了蛋。隨後，我又用筷子飛快地攪拌起來，蛋黃和蛋清攪拌好了，變成了一家親，不分彼此啦。
既然是煎雞蛋，我攻克的第二關當然是煎了。煎蛋的過程是最難的，稍不注意，就會煎糊。我可不喜歡吃糊蛋。我開啟燃氣灶，先往鍋裡倒了一點油。等到油冒青煙的時候，我把攪拌好的雞蛋倒了進去。“哧”的一聲，油花四濺，油水一個勁兒往外跳，嚇得我連忙跳得遠遠的。所幸是虛驚一場，滾燙的油並沒有欺負我。等到油平靜下來後，我趕緊跑過去連連不斷的翻轉成了餅狀的雞蛋。看到旁邊的鹽罐，我舀出一點撒到了即將熟的雞蛋餅上。片刻後，我的煎雞蛋做好了。我忍住燙，迫不及待地吃了起來。“呀，好甜！”我煎了一個糖雞蛋，肯定是我把糖當成鹽放到了雞蛋上。
吃著甜煎蛋，我才明白媽媽每天做飯是多麼地辛苦啊！等媽媽起床的時候，我再給她煎個雞蛋。有了前面的經驗，相信自己一定會煎得比“糖煎蛋”好。