今天老師給我們佈置了一個特殊的作業－－用白醋泡雞蛋，觀察發生的現象。
放學回到家，媽媽拿來一瓶白醋和一個洗乾淨了的生雞蛋。我把雞蛋放到一個透明的玻璃杯裡，把白醋倒進杯子，直到沒過雞蛋。醋一倒完，奇蹟發生了，只見雞蛋的表面出現了許多小泡泡，好像穿了一件珍珠衫。
媽媽告訴我：“雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，白醋的主要成分是醋酸，二者在一起發生化學反應，產生二氧化碳，就是我們看到的這些小氣泡。”原來是這樣呀，真有意思！
兩三分鐘後，我發現氣泡冒得越來越快，都浮在了水面上，氣泡不斷增多，不斷上升，每個氣泡浮到水面上停留一會兒，然後就消失不見了。我把耳朵放到杯口仔細聽，聽到了“滋啦滋啦”的聲音。
又過了一會兒，我看見雞蛋把頭探出了水面，它大概在水裡憋的時間太長了吧！媽媽說：“氣泡太多了，把雞蛋寶寶拖起來了。”
過了十多分鐘，我看了一眼雞蛋，不禁大叫起來：“哎呀，媽媽，你快來看，雞蛋流血了！”媽媽過來一看，原來是雞蛋表面上出現了一條條的“血絲”。媽媽告訴我，這是蛋殼的表面，已經溶解了。
一個小時過去了，水面上全是泡沫，還有一些“血絲”。原本一個紅紅的雞蛋，現在變成了一個白白胖胖的娃娃。
啊，好有趣！明天會怎麼樣呢？我很期待！