生活中我們總會做許許多多的實驗。雞蛋和白醋大家都沒少見吧！可是聽說雞蛋加白醋，蛋殼會變軟。今天，我就來做一個把雞蛋放進白醋的實驗。
首先，將白醋倒進玻璃碗，大約能沒過雞蛋就行了。
接著，將生雞蛋不剝殼地放進玻璃碗中。我們可以看見雞蛋殼上冒出了許多小氣泡，時而還會有氣泡飄出水（醋）面，消失不見。
然後，就是長達24小時的漫長等待了……等待期間，我們可以發現，雞蛋殼表面會冒出更多小氣泡，密密麻麻而且總會有許多小氣泡浮上去，一個小氣泡剛剛‘離開’，另一個小氣泡又會迅速‘長’出來。小氣泡也會越來越大，雞蛋也會慢慢浮起來。水（醋）面上也會浮出一些小小白白的氣泡。時而還會有一些絮狀的小小棕色物體。
最後，把雞蛋拿出來，我們會發現蛋殼變得軟軟的，捏都捏不住，手指壓過的地方先是一個小坑，後來它又慢慢回彈回來了。
為什麼白醋泡雞蛋會讓蛋殼變軟呢？那是因為蛋殼中主要是一種名叫碳酸鈣固體的東西，醋裡面主要是醋酸，而碳酸鈣和醋酸會產生一種化學反應，兩者一結合就會生成醋酸鈣溶液和二氧化碳氣體。這樣，原來的固體就轉化為氣體和液體了，蛋殼也就變軟了。