每次吃飯，我都會看見媽媽圍著圍裙，拿著鍋鏟，分分鐘做出一道道美味佳餚。而今天，我也要嘗試當一回大廚，做出還要好吃的菜。這次我可是要挑戰可樂雞翅呢！
首先，要將雞翅洗淨，用鹽醃製20分鐘，最好要在上方放置重物壓實，這樣才能讓雞翅更加入味，肉質緊實。在醃製的同時，可以將準備好的一些姜、蒜之類洗淨、切碎，放在一起。雞翅醃製完成後，冷水下鍋，把雞翅焯一下，去血水，再撈出，用水衝淨，但不能衝太久。接著往鍋裡倒入少許油，把姜、蒜下鍋，炸至油水飛濺，雞翅下鍋，在鍋中炸至兩面金光，倒入大半瓶可樂，蓋上鍋蓋，直到可樂只剩四分之一為止，取出雞翅，美味的可樂雞翅就完成了。
可是在製作過程中，也有很多意料之外的事。比如說在放姜和蒜時，油直接濺了上來。那時我沒有任何防備，如果沒有及時躲開，最壞的結果就是被這幾十攝氏度的油炸出個泡。幸好我眼疾手快，才躲開了它的“襲擊”。後來才知道，燒之前必需在雞翅上切幾刀，我這次就是因為沒有切，導致肉十分軟。
這可是我第一次當大廚，雖然有很多的不足，但我相信下次能做得更好。