姨媽家開了家火鍋店，起了個有特色的名字——滬撈。我和媽媽打算去品嚐。這不，元旦這天沒什麼任務，我倆就去了。
下午一點多時人不多。我們挑了個靠窗的位置坐下，點好單沒一會兒，湯底先上來了。很快，服務員過來開啟鍋，香氣和著熱氣撲面而來。她說：“請先嚐嘗我們的湯底，是用大骨熬出來的噢！”說好她為我們每個人的碗裡舀了一大勺湯。只見那湯白乎乎的，聞上去，香氣撲鼻，吃起來，味道鮮美。我忍不住喝了兩勺。
媽媽說湯裡的豬肚很有嚼勁，彈而不爛。我喜歡的羊肉片來了，我立即把肉放進滾開的鍋裡，涮了幾下，取出來，蘸了點醬，一咬，肉的卜鮮美與醬的香完美地結合在一起，吃完肉，滿嘴都是香味。據說店裡特別定製的豆腐很好吃，我準備涮它。但沒想到上桌的竟然是一整盒未切開的豆腐。看到配的專用刀，我玩興大發，徵得媽媽的同意後拿起刀，“嚓嚓嚓”三下五除二一陣亂切，轉眼間這塊完整的豆腐變成了大小不一、不規則的豆腐塊。我把它們倒了一半進鍋裡，過了一會兒撈出來，咬上一點兒，軟軟的、彈彈的、滑滑的、沾滿湯汁的豆腐入了我口中，真好吃！我忍不住又夾了幾大塊。
接著我又嚐了店裡專業培育的菌菇，這個菌菇當著我們的面現場剪摘，非常新鮮。店裡還有免費的水果供客人食用。這天，我吃得很撐——真的很好吃！
在新的一年的第一天，我來到姨媽家新開的店，吃了新鮮的新美食，這一天全都是“新”，真好！