玉米糊糊，不知道你們吃過沒有？雖說在我們老家，玉米糊糊是家常便飯，但卻是我吃過最好吃最有營養的美食了。
每次回去，我總會纏著奶奶讓她帶著我一起做。首先要準備一小碗黃豆，放水裡浸泡半小時，撈出放在簸箕上晾乾水分，是晾乾不是晒乾哦！有時候黃豆弄得多了，奶奶會用老家特有的石磨，碾壓成小餅狀，少的時候，奶奶就用小錘子一顆一顆砸成小圓餅狀，這是我最喜歡的環節，我總會纏著奶奶，讓我一個人砸。我用左手捏一顆小黃豆，放在小桌子上，右手拿起小錘子，對牢小豆子，小心地砸下去。你可別小瞧了這些小豆子，伺候不好它，它就跟你搗蛋。有時候下手輕了，豆子還會調皮地想逃跑，讓我砸個空；有時候，力氣大了，豆子一下子就扁得沒形狀了。砸豆子看著簡單，做起來卻不是那麼容易。終於在奶奶的幫助下，砸完了豆子。奶奶又準備了花生米，把它壓成花生碎，還有玉米粒，準備好了這些，奶奶先把砸好的黃豆餅子在水裡過濾一下，放進鍋裡，加上花生碎、玉米粒，再在鍋裡放水，然後蓋上鍋蓋，開始燒火，燒開以後又多煮了一會。奶奶又倒了一些玉米麵在小盆裡，往裡面加些水，再攪拌均勻，我看著它跟早餐喝的現磨豆漿差不多。攪拌好以後，奶奶就掀開鍋蓋，把它倒進鍋裡，繼續攪拌，還在裡面加了些許鹽巴，再把先前準備好的青菜葉放進去，繼續煮幾分鐘，等聽見咕嘟咕嘟的聲音，再掀開鍋蓋，進行最後一道工序。奶奶往鍋裡放了一些蔥末、香菜，又往裡面加了一些香油，頓時香味直往鼻子裡鑽，饞得我口水都要流出來了。看著我這副饞貓的樣子，奶奶笑眯眯地先盛一小碗出來，讓我先解解饞。
我捧起小碗，津津有味地吃起來，吃完一碗還要再來一碗，直到把肚皮撐得圓鼓鼓的才罷休。這就是我們老家的特色美食：營養健康又美味的玉米糊糊。