在我們的生活中，有過許許多多的第一次。雖然有些第一次並不完美，但是我們依然要勇於嘗試。第一次就像一個個腳印，印在我們成長的道路上。
春節是中國的傳統節日，放鞭炮、看春晚、穿新衣，當然最少不了的是熱騰騰、香噴噴的水餃。
以往過年我只是負責吃水餃，從未參與過包水餃。所以我並不知道如何包水餃，只是看著一個個圓滾滾的白胖子，是那樣可愛和有趣。今年我突然玩性大發，也想自己動手包水餃。
於是，我便對媽媽說：“媽媽，今年我要吃自己包的水餃。”媽媽聽了興沖沖地讓我洗乾淨手，便拉著我去包水餃了。
第一步先調水餃餡，可是我分不清楚鹽和糖，差點放了糖。幸虧媽媽及時過來阻止我。第二步和麵，因為我剛才差點鬧了笑話，媽媽就沒有讓我和麵。
接下來就要擀水餃皮了，可是擀來擀去，總是擀不好。不是太大就是太小，不是太厚就是太薄，根本就不能用。我撅起嘴巴，兩手一攤，索性不擀了。
不擀皮子就包水餃吧！看著媽媽包水餃的動作是那麼嫻熟，我感覺一定比擀皮簡單多了。我自信滿滿的挖了一大勺肉餡兒放在皮子上，兩個手學著媽媽像模像樣的一兜、一捏！哈哈，這回肯定沒有問題啦吧！天啊，露餡啦！為什麼連肉餡兒也欺負我！我不服氣，又連續嘗試包了幾個水餃。可是理想很豐滿，現實很骨感，不是這裡露餡了，就是那裡裂開了。“哎，算了吧！看來我的確沒有包水餃的天賦，我還是放棄吧！”說著，起身我就要走。
這時，媽媽拉住了我，扶我坐下來。一次又一次不厭其煩地給我示範，耐心地給我指導動作。聽著媽媽鼓勵的話語，看著媽媽充滿愛的眼神，我也靜下心來，全神貫注地一次又一次地學著。終於，在歷經了多次地失敗後——成功了！
要煮水餃了，我興奮得不得了。畢竟這裡面也有我的功勞嘛！餃子熟了，端上了飯桌。雖然我包的水餃顏值不高，有的還裂開嘴朝著我笑。但是，吃著我自己親手包的水餃，心裡美滋滋地，真是人間美味啊！裡面有一種味道——濃濃的成就感！
第一次包水餃的經歷令我難忘，也讓我深深地體會到“失敗乃成功之母”的道理。“世上無難事，只怕有心人。”讓我們不要輕言放棄，要勇敢為自己加油，成功就在不遠處！