開始包餃子了，我學著媽媽的樣子就包了起來。包第一個餃子時，我先展開一張餃子皮，在裡邊放了許多許多的餡料，然後用手指沾點水，小心冀冀地以餡料為中心把麵皮邊沿捏在一起。捏好後，突然發現餃子上有了一個又一個的小破洞，我一生氣就把扔在旁邊。接著，我若無其事地開始包第二個餃子，為了防止再出破洞，這次我放了少少的餡料，捏成後一看，扁扁的不象餃子，反而象一塊餅乾。我還象之前哪樣扔到了一邊。接著，我還是若無其事地包第三個餃子，這次，我稍微把餡料放得比第二個多一點，捏起來後，直直的象一列火車，一點也不象餃子。感覺包餃子太難了，就有點不想包了。媽媽看到後，不斷地鼓勵我，並說出我包的餃子存在的問題：餡多的餃子皮破了一個又一個洞，象個衣衫藍縷的乞丐；餡少的餃子表面凹凸不平，象一個骨瘦如柴，有氣無力的老人家。你看看媽媽包的這些，個個昂首挺胸，象一排排的“士兵”在接受檢閱。媽媽告訴我：“餃子餡料不能放得太多，太多皮會破；也不能太少，少了顯示餃子扁平或捏成一條長長象棍子而不好看。一張餃子皮大概一勺餡料就可以了。”聽了媽媽的話後，我又有信心了。我一邊包，媽媽一邊教我……，我包了許多餃子，雖然我包的餃子沒有媽媽包的那麼漂亮，但也有個“士兵”的樣子了，我很高興。
我也學會包餃子咯！