幾近中午，一股香香的味道沁人心脾。循香而去，原來是媽媽在準備著午飯。我看到廚房的檯面上放著番茄和雞蛋，口水就流了三千尺，我想起了百吃不膩的番茄炒雞蛋，期待地問媽媽：“媽媽，您能教我番茄炒雞蛋嗎？”媽媽舉“三隻手”同意。
首先，媽媽給我準備好食材，她先給番茄去皮，三下五除二地搞定了，我用羨慕的眼神看著媽媽。媽媽對我說，做番茄炒雞蛋的配料有糖鹽和花生油，主料有番茄和雞蛋，我已經迫不及待地拿起鏟子，躍躍欲試，媽媽偷偷地笑了起來。
現在，媽媽一邊跟我講步驟，一邊讓我實際操作，她說，首先將西紅柿切成小塊，在碗中打入三個雞蛋，然後撒一點鹽，在鍋中倒入油，油熱後加入雞蛋炒成雞蛋花備用，在鍋中再次倒入油，油熱後加入番茄加入鹽，最後倒入雞蛋花，再加一點糖，翻炒均勻，美味的番茄炒雞蛋就大功告成了。
番茄炒蛋營養豐富，開胃下飯，製作起來又簡單又快捷，人們都很愛吃。
在做菜這條路上我還要繼續探索，畢竟民以食為天唄！