做菜，看起來簡單，但實際操作起來卻是一項很難學會的手藝。我是在三年級學會炒雞蛋的，如今已經五年級了，也該做炒雞蛋的加強版——番茄炒蛋了。
我仔仔細細地讀了菜譜上的每一個字，在接受過姐姐的嚴格“考試”後，就正式開始做番茄炒蛋了。切菜，是一件要極為小心的事，因為一不小心，就會切到手指。拿出一個紅豔豔的番茄，因為我們不吃皮，所以要對番茄做一下“處理”。在它的底部上畫一個“十”字，然後把番茄放入溫水中，過一段時間，沿著“十字”把皮撕掉，之後把番茄切成丁備用。
接下來，就要開始炒了。先拿出一個滑溜溜的雞蛋，開火後握緊鍋柄，轉動鍋，讓鍋的每一面都均勻受熱。熱完鍋後，倒一點點油，再次轉動鍋柄，讓油布滿鍋底的每一個角落。不一會兒，油熱了。然後迅速拿起雞蛋，往桌邊敲一敲，掰開蛋殼，讓蛋液流入鍋中，蛋白和蛋黃就在鍋裡慢慢凝固。用鍋鏟慢慢攪動雞蛋液，等蛋液變成金黃色的塊狀時，把準備好的番茄丁倒進去，加25mL水，再讓它們煮一下。最後，再往番茄湯裡撒點鹽，再不斷翻炒，一道番茄炒蛋就完成了。
雞蛋香飄滿了整個屋子，一直監督我的姐姐也很激動。我們趕快嚐了幾口，雞蛋色澤金黃，口感嫩滑；番茄汁水很多，一口咬下去，全是汁。我和姐姐吃得很香，也很滿足。
當看到自己辛辛苦苦做的菜出鍋時，那種成就感是無法抑制住的。我成功做出了番茄炒蛋，那是我最開心的那一刻，覺得自己長大了。