一方水土養一方人，每座城市都有自己的特色美食。我們蚌埠自然也少不了，它就是小龍蝦和燒餅夾裡脊。今天我就試著做了其中的一樣——燒餅夾裡脊。
下午，我上完課準備回家，看到了路邊賣燒餅夾裡脊的小吃店，嘴裡不自覺地流出了口水。回家後我決定：今天的晚飯由我做主。
我上網查了做燒餅夾裡脊的過程後，便開始行動。我先把面用水揉好，打入一個雞蛋，又放了些食用油和食用鹽，把它們和進麵糰中，放進揉麵機讓它接著揉。接著，我把切好的裡脊肉放進油鍋，嗞啦！一陣油花如火星般向我撲來，我急忙往後一跳。但為了做出裡脊，我只好硬著頭皮把它翻了一遍又一遍。過了一會兒，裡脊變成金黃色，散發出誘人的香味。裡脊炸好了，我用漏勺把它撈出來。此時，揉麵機也把麵糰揉好了。我用刀把它們切成三塊，每一塊又被我用擀麵杖給擀平，三塊麵餅平平整整。我在上面灑上芝麻，又把它揉成一團再壓平。然後，我把麵餅放進烤箱，調好時間和溫度便開始烤了。此時我也沒閒著，把炸好的裡脊切成了三份，又將生菜洗好放在旁邊備用。過了一會，燒餅烤好了，我把它們端出，先刷了一遍番茄醬，又刷了一遍甜辣醬。燒餅此時黃裡透紅，令人食慾大開。我把裡脊放進去，再把看起來青翠欲滴的生菜放進去，將麵餅折上。從遠處看就像一塊玉白菜在夾著一塊紅瑪瑙，不禁讓人認為這是藝術品，而不是食物。當然，吃起來更是美美的，爸爸、媽媽讚不絕口。
經過這次的鍛練，我相信，我的廚藝將會越來越好。