我最喜歡的食物是牛肉粉絲湯，光是賣相就讓人食慾大增，聞一聞香氣，就讓人迫不及待地拿起筷子，想品嚐一口。
牛肉粉絲盛著一碗乳白色的湯汁，晶瑩透亮的粉絲在湯水中湧動翻滾。綠色的香菜裝點在其間，如一頁小船在水上漂浮，深褐色的牛肉片浸泡在湯水裡。牛肉粉絲湯散發著濃濃的香氣，聞一下就覺得舌間一顫，吃下去後，更是牢牢地鎖住你的味蕾。
牛肉粉絲湯的做法巧妙複雜。需要將牛肉煮熟，粉絲泡熟，鍋裡放上少許油，將牛肉翻炒一下，之後再放上水，撒上食鹽，香精和雞精等味精，過一會，把粉絲放入，再撒上香菜，一碗香噴噴的牛肉粉絲湯就做好了。
點一碗牛肉粉絲湯，放上辣油。一碗色彩多樣的粉絲湯就出爐了！紅紅的辣油與綠色的香菜相到映襯，吸一口粉絲溜滑順口。我吃粉絲湯時，喜歡一種吃法，就是猛吸一口粉絲，再喝一口湯汁，還沒慢慢品嚐粉絲的絲滑，一股麻辣就充滿了口腔，那感覺真是回味悠長啊！
不過，有一次吃粉絲湯時，喝湯喝的太猛，一下子嗆到了，一股辛辣迅速湧進了口腔，咳了好久，才恢復過來，於是，我給它起了個別名“鮮辣湯”。
如果你也喜歡的話，請過來細細品嚐喲。