每近年關時，爸媽必定會提前回到鄉下去，幫外婆炸上幾大鍋金黃的魚丸子，讓香味瀰漫在整個春節裡！今年也不例外，我隨爸媽回到老家，品嚐那一年一炸的美味魚丸子。
大人們從早上就開始忙活，上菜市場挑選活魚，殺魚，剔骨，剁餡，和麵，揉成稀泥狀，最後左右手配合，用勺子舀起球狀，下油鍋炸，往往要忙上一整天。
而我和弟弟則分外悠閒，放放煙花，堆堆雪人，偶爾竄去廚房和大人們聊會兒天。聊天時，媽媽告訴我，魚丸子也叫魚圓子，過年炸圓子寓意著團團圓圓、闔家美滿。而我們在炸丸子時加入魚肉又寓意著年年有餘。原來年年吃得如此不起眼的魚丸子還這麼多寓意啊！這讓我對今年的魚丸子又多了一份期待。
大約下午三、四點的時候，令我期盼的魚丸子總算下鍋了。聽著魚丸子在鍋裡嗞啦的聲音，年似乎又走近了一些。但我卻認為，魚丸子只有吃下肚去，新的一年也許才算是真正的開始。
“好了沒？”我眼巴巴地望著鍋裡金黃而誘人的丸子。
“還早著呢，一邊玩去……”媽媽一邊攪拌著鍋裡的丸子，一邊不耐煩地說著。
唉，無奈，我只好被媽媽請出門去，到外面玩耍去。
感覺幾“世紀”後，第一鍋魚丸子總算炸好。我飛奔進廚房，手也沒來得及洗，就抓起一個魚丸子來吃，香脆與軟糯結合，令人享受無比。我在咽完最後一口後，方覺有點兒燙口，不覺張嘴哈著氣。
“待會兒，我可以吃二十個丸子！”我開始預訂丸子。
“我能吃五十個。”弟弟不甘示弱。
“我……我能七（吃）一百個……”說話還不利索的小妹妹也衝了過來，向大家誇下海口。大家聽了，紛紛大笑。歡快的笑聲環繞在小而溫暖的廚房裡，久久不散。
我愛家鄉的魚丸子，更愛一家人團團圓圓、和和美美。