記得上個月，有一件事讓我記憶猶新，那就是我第一次做鍋包肉。
我每次吃鍋包肉都是在飯店裡吃的，感覺很好吃，可是我覺得太貴了，所以我想自己做。
我跟媽媽先商量好了，分工合作，我負責做麵糊，炸鍋包肉，媽媽則負責切肉、做糖漿。我先按照網上的配方放麵粉、澱粉、小蘇打和水等配料，然後攪拌均勻。這時，媽媽也切好了肉，我和媽媽一起給肉片裹上了面衣，等油溫上去了，再下鍋炸，炸到半生半熟時，把鍋包肉全撈起，冷卻之後再復炸，直到炸到面衣呈現金黃色後撈出放進盤子中。
最後該媽媽上場了，她先把糖倒入了鍋中，糖慢慢地轉化為糖漿，並冒出了泡泡，就好像泡泡機在不停地吹泡泡，接著媽媽又把醋倒入了鍋中，瞬間，酸酸甜甜的味道四散開來，最後媽媽把濃稠的糖漿倒在了鍋包肉上，這時香味更濃了，我迫不及待地嚐了一下，嗯，味道和飯店裡的差不多，我開心極了。
哈哈，我又會了一個新技能。