每個人都有自己的拿手好戲，每個人的拿手好戲都獨具特色。我的拿手好戲是一種家喻戶曉的技能——炒菜。
炒菜可不是那麼簡單。小時候總認為媽媽會變魔術，要不怎麼會做那麼多美味佳餚呢？但這可不是魔術。炒菜吧對於成年人來說，可謂是小菜一碟。但對於我們這些二十一世紀的“小皇帝”來說，我相信絕大部分人掌握不了這項技能，下面我先給你們講講我學做菜的一件囧事吧。
有一次，我幫媽媽打下手。看媽媽加加這個，加加那個，不一會兒就香氣撲鼻，於是，我便央求媽媽教我炒菜，終於在我的“死纏爛打”下，媽媽答應了我。
我學做的第一道菜是番茄炒蛋，為了學好這道菜，我還到圖書館去借有關炒菜的書學習。有一次，媽媽在睡覺，我想給她一個驚喜，可不料沒控制好火候和調料，雞蛋被我炒的又黑又鹹，哪還有什麼番茄炒蛋，媽媽醒來後，看著我的“戰績”，哭笑不得。我羞愧地抬不起頭來。從那時起，我在看書學習之餘，就去請教隔壁李奶奶，還上網查資料…功夫不負有心人，我終於學會了調料，火候的把控。這一次不再是“一鍋黑”了。由此我也悟出一個道理：炒菜時不能三心二意，否則等待你的只有“一鍋黑”。我一有時間就反覆練習炒菜，做不同的菜品。我的廚藝越來越好。
在去年春節，我還大顯身手。當時我拿去圍裙套在身上，信心滿滿的走進廚房，我炒的第一道菜叫“肉末粉條”。我先開啟電磁爐，慢慢倒油，等油熱放蔥薑蒜，再放豆瓣醬放肉，炒一會兒，粉絲泡水變軟，放到鍋裡炒，再燜五分鐘，這樣“肉沫粉條”就出鍋了。隨後，我還做了“粉皮雞蛋”“白菜炒蝦米”兩道菜，爺爺奶奶吃後都誇我，我開心極了。
我的拿手好戲讓我明白了：堅持做好一件事情是一件多麼幸福的事。