週末的下午，廚房中總有一個穿梭的身影，那便是我。做得最多的，也就屬蛋撻了。它看似簡單，但它的精髓卻不是簡簡單單就能悟到的。
把雞強、牛奶等混合到一起後，先等氣泡消失，到絲滑、粘稠的狀態就可以“分家”了。把它們放到一個個似月的蛋撻皮中，再放入烤箱，就靜等我的拿手好戲出爐了。五分鐘後，屋內就已經奶香四溢，挑動著人的四味蕾，人心中急切地，想要吃到它。
從烤箱外觀察，蛋撻正在一點一點地膨脹，表面慢慢變得金黃，“滋滋”的聲音更是讓人慾罷不能，直勾勾地盯著它，隨時要把它吃掉的樣子。果然，我最拿手的沒有讓我失望。只聽到烤箱“叮”的一聲，蛋撻出爐了。
頓時，濃郁的奶香彷彿十里外都能聞到。金黃的表面鼓起來一座座小山丘，軟軟彈彈。迫不及待地一口咬下去，入口即化，甜味十是卻又恰到好處。周邊香脆可口。果然是我的拿手好戲、色香味俱全，絲豪不差買來的，令人回味無窮。若這樣的一盤蛋撻擺在面前，就十分滿足了，如果這還是自己親手做出的的，可以令我高興一整個下午。但凡有這樣的一盤蛋撻，屋裡屋外，都充滿了十足的奶香，令人食慾大增。不僅是堡撻，在烘焙手中，蛋撻只是小小的一部分，但它能令人快樂，令人心滿意足。
這就是我的拿手好戲，令我快樂，令我滿足，給我以成就感；這就是我的拿手好戲，激發我前進的動力，讓我擁有充實的每一天……