你別看西紅柿樣貌平平，頭上一撮兒綠色頭髮；你別看它紅色的外衣很普通，其實外表下包裹著一肚子的籽：籽的顏色有的青，有的黃。
西紅柿的維生素含量極高。什麼維生素ABCD都有，其中維生素C含量最高。小小的西紅柿好神奇，夏天，媽媽總會買很多西紅柿，因為吃西紅柿可以美白、防晒、還能美顏，是媽媽的最愛。
西紅柿可以像水果那麼生吃，也可以拿來炒菜。西紅柿生吃起來酸酸甜甜。生的西紅柿切成大塊兒，加白糖是一道冷盤。把西紅柿切成丁，黃瓜、胡蘿蔔、火腿也切成丁，再炒些雞蛋，和熟米飯一起放進鍋裡，然後把切成丁的西紅柿、黃瓜、胡蘿蔔、火腿全放進去，加點兒油和醬油，一個蛋炒飯就完成了。
還有很多菜也可以拿西紅柿來配菜，什麼西紅柿炒青椒等等。