清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂。今天是一年一度的清明節。在中國傳統風俗中，清明節是要吃艾餃的。
想要吃艾餃就要摘艾草。於是我和媽媽來到了我家附近的山上，尋找綠油油的艾草。經過了半個多小時的努力，我們終於摘到了很多艾草。
媽媽先把艾草在鍋裡煮好，煮好之後將它剁成一大坨綠色的糊。媽媽做我的現場指導老師。她指揮我從櫃子拿出一袋像雪花一樣的麵粉，再把麵粉和艾草一起放入一個裝有熱艾草糊的臉盆裡，用力推揉，最後變成一個綠油油的麵糰，然後我把它切成一小團一小團的。
包艾餃行動正式開始了，我把小團使勁壓成一層層薄片，然後包上媽媽提前準備好的白糖和芝麻，接著將它對摺合攏，最後捏出一個個小花形。可是不管我怎樣努力，我的餃子總是扁扁的，再看媽媽的，一個個飽滿的艾餃站在我面前，像一個強壯的士兵向我的殘兵敗將示威。媽媽說：“別洩氣，第一次能做成這樣，已經不錯了”。我們倆齊心合力，做了滿滿一鍋。奶奶見了豎起了大拇指，表揚了我們一番。
晚飯時，媽媽拿出了一鍋香噴噴的艾餃，我狼吞虎嚥地吃了起來，味道好極了！