“清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂。”一提到清明節，我想大家都會不約而同地想起美味的艾青團吧。
這個週末，我和媽媽一起學習了包艾青團。首先，媽媽把要用的材料都準備好，在盆裡放入米粉，把艾草打成糊倒進米粉裡，用手使勁地揉啊揉，不一會兒，淡綠色的粉團就和好了。接下來開始包艾青團了，我看到媽媽包得又快又好，頓時有點手癢癢了，二話不說也學著媽媽的樣子包了起來。
我先拿了一個小粉團，放在手掌上，輕輕地搓圓，然後在大拇指上沾一點兒水，在粉團中央戳一個洞，再一隻手轉動粉團，用另一隻手不停地捏。不一會兒，小粉團便被我捏成了一個窩窩頭狀，我把一勺芝麻糖舀進洞裡，接著，我左手轉動“窩窩頭”，用右手虎口慢慢地將洞口收攏封住。突然，青團的肚皮裂開了，芝麻糖漏了出來，我連忙揪了一小塊艾青團堵住破洞，真是有驚無險啊！後來，我越包越順手，包了一個又一個。
該蒸艾青團了，媽媽把艾青團放進蒸箱中，蒸二十分鐘，廚房裡蒸汽瀰漫，空氣中散發著青團誘人的清香。時間到了，媽媽開啟蒸箱，那香味更加濃了，沁人心脾。我趕緊跑上前，看了看，那青團一個個亮晶晶的，泛著深綠色，蒼翠欲滴，讓人看著就直流口水。
我吃著自己親手包的青團，心裡美滋滋的。