麵條如紐帶
他和我們一樣，平平凡凡。他的樣貌不算出眾，扎入人群裡，就可能找不到他了。他的面板白裡透點紅，身材高大又結實，一頭如鋼釘般豎起來的短髮，一雙綠豆般的小眼總是眯著，鼻樑高高地挺起，一雙薄脣時常露出笑容，每次見他，胸前那件白圍裙總沾著油跡。他，是一家麵館的老闆兼廚師。
每個週日，不管颳風下雨，我都早早地趕來麵館，只為吃上一碗老闆親手煮好的面。坐下等十來分鐘，冒著白煙的面就會端上桌子，香氣慢慢地充滿我的鼻腔。白瓷碗中盛著麵湯，麵條雪白中又透著點黃，如細繩一般，夾起面，放入口中，感覺軟硬適中，妙不可言。棕色的牛肉霸氣地侵佔了半碗麵，翠綠的蔥花如繁星般點綴在湯麵上，隨著油星漂浮。趁著熱氣，喝著湯，吃著面，嚼著肉，讓味蕾收到刺激，美哉！這時，老闆總會笑著說：“慢點，小子，別嗆著了！”
又是一個週日，我一如既往地來到麵館，卻看到了讓我肅然起敬的一幕。
老樣子，點了份面，找張桌子坐下來等，面上來了，我津津有味地吃著。就在這個時候，門“吱”的一聲被推開了，伴隨著門的開啟，風帶著一股刺鼻的臭味闖了進來。我和其它客人一樣，都皺起眉頭，放下手中的筷子，不約而同地轉身看去，一個身影便映入眼簾——門口，一個乞丐呆著立在那兒，眼神中有點空洞，身上披著件又破又爛的大衣，上面佈滿了灰塵，那亂蓬蓬的頭髮有幾隻蒼蠅圍著打轉，那瘦削的臉像土一樣黃。看到眾人的目光齊刷刷如追光燈一樣打到自己身上，他有點不好意思，關上門，低著頭，眼中充滿卑微，小心又快速地走到廚房視窗前，從口袋掏出一把錢，數了數，放在窗臺上，小聲說：“來小份面就行了。”然後又找了一個冷清的角落坐下。
幾個客人見狀，臉色就變了，放下了吃到一半的面，捂著鼻，快步走出店門，老闆見到了，眼中閃過一絲失望，搖了搖頭。這個狀況，把乞丐嚇到了，他眼中充滿了驚恐，急急站起來擺著手說：“對……對不起，打擾了，面不要了，那點錢作補償吧！”他用顫抖的聲音講完這句話，扭頭就走。老闆一看，連忙喊：“喂！別走啊，沒事的，快停下吧，回來，我尊重你，面會給你的！”這話如一道驚雷，把我與乞丐都給嚇到了，想不到老闆是如此寬容、待人平等！乞丐轉過身子，怔了怔，隨即眼淚如泉一樣湧出，那是感激的淚。他鞠了一躬，又重新坐下，一邊抹淚一邊說：“謝謝您，我今天已經被好幾家店趕走了，只有您尊重了我，您真是……真是大好人啊！”
老闆笑了，轉過身，不一會兒，端出了一碗熱面，我發現裡面有蛋的影子。乞丐走後，我去結賬，我悄悄問老闆：“您其實有沒有怨他呀？”他只是淡淡地說：“這裡顧客人人平等。”
看著老闆忙碌的背影，我想，這碗麵真像一條紐帶……把尊重和愛心緊緊地聯絡在一起。