“千里不同風，百里不同俗。”每個地方都有獨特的風俗，我的家鄉杭州自然也不例外。每年農曆臘月初八，都會迎來一個節日——臘八節。
雖說很多地方都會過臘八節，但過法都不一樣。陝西人會吃臘八面，安徽人會做臘八豆腐……杭州則是煮臘八粥。
提到臘八粥，無論男女老幼都會口水直流。鮮豔的顏色，誘人的香味，細膩的口感，令人垂涎三尺。臘八粥又稱“七寶五味粥”、“大家飯”，是紀念民族英雄岳飛的一種節日食俗。現在杭州人的臘八粥一般用胡桃仁、松子仁、花生、蓮子、紅棗、桂圓肉、荔枝肉等輔料和糯米一起煮成，食之祈求長命百歲。老底子的杭州人又稱臘八粥為“打齋飯”，以前，僧人用籮筐沿門化齋，挑回寺裡。食之有餘，就將飯菜晒乾收藏。到了臘八節的早上熬成粥回報大家。寺院在每年的這一天，都用米、谷、棗、蓮等煮粥供佛。後來，為了回報感恩信眾，也開始在這一天向信眾施粥。杭州人吃寺院裡的臘八粥有些年頭了，歷朝歷代，都有寺院施粥的記載。元代，周密在《武林舊事》中追憶南宋臨安的繁華時說：“八日，則寺院及人家用胡桃、松子、乳蕈、蘑菇、柿、粟之類做粥，謂之臘八。”這一習俗沿襲至今，如今的臘八節，在靈隱寺、香積寺、淨慈寺等地都有免費派粥活動。
臘八節熱鬧非凡，大街小巷裡到處瀰漫著臘八粥的香氣。寺廟前更是人頭攢動，男女老少們一大早便排起了隊，孩子們興奮異常，有的激動地圍著家長轉圈，有的踮著腳伸長脖子想盡辦法往前望，有的爭先恐後地往前擠……老人們則安靜地排著隊，聊著家長裡短。開始派粥了，“給我來一碗！”“我也要，我也要！”……人們忙不迭催促著盛粥的僧人，一時間人聲鼎沸。僧人手起勺落，一份甘甜的臘八粥就端在了手中：“不要急，人人都有份！”
已經取到粥的人迫不及待舀起一勺放進嘴裡，淡淡的甘甜瀰漫在整個口腔中，一口咬下去，蓮子又綿又軟，花生輕輕一抿就碎在了舌尖，桂圓肉吸飽水，又悄悄地鼓圓了肚皮……仰脖喝下，這粥甘香滑糯，一口熱乎乎的粥順著喉嚨滑落到胃，立即驅走了嚴寒，全身都變得暖和了。你看，那位老人滿臉陶醉，小口地啜著粥，像在飲用瓊漿玉液；邊上的孩子卻把小臉都埋到了碗裡，呼嚕呼嚕大口吸溜著；嬌俏的少女則半眯著眼享受回甘；仍在排隊的則使勁抽動著鼻子，嗅著風中飄揚的臘八粥的香氣。
人們沉醉在臘八粥的美味之中，一些孩子吃完一碗，仍然意猶未盡，他們再一次衝到了隊伍的最前面：“再給我來一碗。”“我還要！”歪歪扭扭的隊伍一下子就散了，人們爭先恐後地往前擠，生怕被遺漏了。“大家都有份，別急！”“別擠，注意安全！”
人流換了一批又一批，贈粥活動從早上一直延續到傍晚。直至暮色降臨，鍋空碗淨，活動才算告一段落。
“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。”臘八沒有春節那麼濃重的年味，卻有著濃郁的臘八粥香。喝下這一碗臘八粥，才算過了臘八節。