今天，天氣晴朗。太陽懶洋洋地掛在天上，像個老公公露出笑臉在打瞌睡。
午飯後，小舅舅神祕地問我說：“你有沒有烤過地瓜呢？我們小時候可經常烤地瓜呢！”我一聽，拼命地點頭，說：“好呀，好呀！”
小舅舅帶著我們來到後院。我一眼就看到了已經搭好的簡易版“烤爐”。這個烤爐是用磚頭臨時搭起來的，磚頭一塊疊著一塊，中間還特意留出一些十釐米的間隔。高度大約有七塊磚頭高，長度大約五塊磚頭長，底部鋪墊著一些沙石。我問舅舅：“為什麼烤爐要留出一些間隙，底部還要放沙石呢？”舅舅回答：“這可是有學問的。間隙是為了讓空氣可以流通，沙石可以導熱，稍等你就知道原理了。”
只見舅舅拿出一些乾燥的樹葉跟樹枝放在烤爐的最底部，就直接點火。接著舅舅放入了一些很容易燃燒的杉木塊，木塊，木塊一見火就燃燒起來。緊接著，舅舅放入了乾燥的竹子以及木條，不一會兒，火勢轉大。重頭戲來了，舅舅馬上往烤爐裡平放入地瓜，接著在地瓜上面再蓋一層乾燥的竹子跟木塊。火大約燃燒了十分鐘後，舅舅往烤爐裡第一次撒入了沙石。接著在沙石上面繼續放置一層竹子跟木塊，大約十五分鐘後，又第二次撒了一層沙石。然後，繼續放竹子跟木塊燃燒。我好奇地問舅舅：“為什麼要用沙石蓋住地瓜呢？”舅舅神祕一笑，回答說：“沙石可以導熱，又可以防止地瓜被烤焦，這下懂了嗎？”我恍然大悟。
大約一個小時後，舅舅說，地瓜烤好了！我們慢慢地鏟開木炭以及沙石，一股香噴噴的味道迎面撲來。這是我第一次參與烤地瓜，不僅從中得到了樂趣，還了解到沙石是可以導熱的這個科學小常識。