今天我剛走下樓，便有一股濃濃的香味撲面而來，我探頭一看，哇塞！居然是帝王蟹，好大一隻，比平常的河蟹足足大了五六倍不止。
爸爸用它做了好幾道菜，我最喜歡的有三道。
第一道菜是香辣蟹身，是用醬油和辣椒做的底料，雪白的蟹肉配上火紅的辣椒，看著就讓人流口水。我迫不及待地坐下，拿起筷子就向它撲了過去，像是餓狼看見一大塊肉似的。“吧嗒吧嗒、咔嗞咔嗞”我津津有味地吃著蟹肉。那肉密密麻麻地鋪在蟹殼上，像春天的小草，只不過蟹肉一根要粗很多。這蟹肉有濃濃的醬油味兒，中間還夾雜著小米椒那獨特的辣味。
第二道菜則是蒜蒸蟹腿。約十五釐米長的橙紅色和白色相襯的蟹腿上均勻地鋪著一層蒜泥，上面還撒著一些碧綠碧綠的蔥，最底下還墊了一層晶瑩剔透的細粉絲。我從關節處將蟹殼小心翼翼地掰開，生怕弄疼了自己的手——蟹殼上遍佈著橙紅的尖利的刺。蟹殼掰開後，我將裡面的肉摳出來，留下珍珠白的、又長又扁的軟骨。蟹腿肉像極了岔開的硬羽毛，一面橙紅，一面雪白，雪白的那面岔開，像一排水母觸鬚。我咬了一口，肉質又鮮又嫩，入口即化，還帶著蒜香，我沾了點兒醋，味道真的很好。
最後一道菜是蟹黃蒸蛋。檸檬黃的水蒸蛋包裹著一大塊蟹黃，這蛋放在比碗還大的蟹蓋裡！蟹黃由一根根細條條構成，這些細條條有黃的，有白的，交錯在一起。我舀了一大勺蛋，放入口中，這蛋沒放鹽，沒放醬油，卻很鮮美，盡是帝王蟹蟹黃的味道，百吃不厭。而且單吃蟹黃味道也很好，又軟又糯，營養價值還很高。
一頓飽餐後，我心滿意足地舔了舔嘴巴，咂了咂舌頭，可心裡還想著那油亮亮的蟹肉和蟹黃。