蜂蜜戚風蛋糕
在眾多的美食中，我最喜歡的是烘焙和甜品，這其中蜂蜜戚風蛋糕又是我的至愛，這段時間，不能出門，我就和媽媽一起在家用電飯煲製作了這款蛋糕。
我們先準備好了食材，有面粉，3顆雞蛋，牛奶，酸奶，白醋，白糖，食鹽還有色拉油。
先將雞蛋分離出蛋清和蛋黃，在蛋黃中加入麵粉，牛奶和起到發酵作用的酸奶，再加入蜂蜜，白糖和食鹽，攪拌均勻備用，在蛋清中加入幾滴白醋，再用打蛋器將蛋清打發，要想蛋糕做得蓬鬆，最重要的就是打發蛋白，打發到把盆子倒立過來，蛋清不會掉落，就算打發好了。
接著就將蛋清分幾次倒入到蛋黃麵糊中，最後把混合好的麵糊倒入到刷了一層色拉油的電飯煲中，再加入葡萄乾。大約半個小時之後，就可以聞到整個屋子裡瀰漫著讓人垂涎三尺的香味。
香噴噴的蛋糕出爐了，看著金黃色的蛋糕，上面還點綴著紫紅色的葡萄乾，我和弟弟已經迫不及待的想要品嚐了。
我用刀將蛋糕切成小塊，感覺我們做出來的戚風蛋糕比其他的蛋糕鬆軟，有彈性，而且富有蛋香，奶香，油香和蜂蜜的香甜。
我和弟弟先拿起一塊聞了聞，簡直是被陶醉了，回味無窮，然後咬上一口，特別柔軟， 綿滑， 柔如絲綢， 輕如羽毛。口感細膩甜美，再搭配上淡淡的蜂蜜味道， 吃在嘴裡有一種幸福的味道。
最後我們倆就狼吞虎嚥的吃了起來，媽媽看著我們這麼愛吃，竟像孩子一樣開心的笑起來。