我開始做了。我先洗了手，又把洗菜盆裡接了一些水，把茄子放進水裡，左洗右洗絕不馬虎。當我洗了十幾分鐘的時候，我便拿了出來。
我用菜刀小心翼翼地切掉了皮，又把茄子切成幾十個小塊。然後我把火開啟，把媽媽上午炒下的肉回鍋了一下，把油倒進鍋裡放在火上。
油一開我就放茄子，一不小心，有一點油掉在我手上，我立刻關了火，去了水池裡衝了衝手。然後又開了火，把茄子放進去，又把鹹鹽、生抽、花椒面等調料放了一點，我蓋住鍋蓋。十幾分鍾，一道可口的美味佳餚出鍋了。
我把茄子放在碗裡，自己吃著自己做的菜，真好！我留了一點，晚上媽媽回來嚐了一回我做的紅燒茄子，誇得我成了一朵花！