今天，媽媽教我做了一道新菜——紅燒豆腐。
首先，媽媽叫我用刀把豆腐切成一塊一塊的放盤裡。可是，我卻無從下手，不知道該怎麼切，媽媽說：“沒吃過豬肉還沒見過豬跑嗎？你只要按照平時吃的豆腐大小切就行了。”我恍然大悟，用刀橫著切幾下，豎著切幾下。不一會兒，白白嫩嫩的方形“小積木”就呈現在我的眼前。然後鍋裡放油，開啟火，就能聽到鍋裡“嗞嗞”地響，再放點醬油和辣椒醬，鍋裡頓時噼裡啪啦地響了起來。這時，媽媽說：“你這醬油放多了，吃起來會很鹹！”我卻說：“醬油放多了，豆腐吃起來才有味！”媽媽拗不過我，只好答應了。最後是下豆腐，我拿起盤子把豆腐全部倒進鍋裡，把大火轉小火，再用鍋鏟把豆腐和調料混合在一起，豆腐原本雪白的面板，逐漸被染成了棕黃色，成了一個個小黑漢！
經過漫長的“奮鬥”，我終於把紅燒豆腐給做好了！裝盤後，媽媽教我在豆腐上撒點蔥花，要撒均勻，不能撒在一處，不然就不好看了。我迫不及待地拿起筷子，夾了一塊豆腐放在嘴裡，“嗯——味道真不錯。”一家人吃著我親自下廚的紅燒豆腐都贊不絕口，爸爸說：“你做的豆腐真是色香味俱全啊！”不過，很快問題就來了——我做的豆腐雖然好吃，但吃多了就感覺有一點鹹，媽媽說的可真對呀！
這次做的豆腐雖然有點失望，但我只要吸取經驗，下次一定做出比這次更好吃的紅燒豆腐。