人們總能將一些普通的食材，用他們帶有魔法的手藝，變出一道道美味佳餚。我的媽媽是一位廚房高手，她總能做出許多美味佳餚，讓我百吃不厭，但是我最喜歡吃的，還是她做的酸酸甜甜的西紅柿炒雞蛋。
現在，我他升入了中學，學科增加，使時間更加緊迫，媽媽的廚藝也變得出神入化了。每一次我放學回家吃飯，她總能提前給我做出香甜可口的飯菜。今天是星期天，媽媽又給我做了這道菜，我來到廚房學習這道菜的秒技，首先，先把打好的雞蛋煎成金黃色盛入盤內備用。鍋中放油爆炒蔥花，放入切好的西紅柿塊，翻炒等炒出汁後，加入煎好的雞蛋，再加入調料，一道美味可口的西紅柿炒雞蛋就“誕生”了。吃這道菜時，媽媽總是會給我搭配上晶瑩剔透，軟糯爽口的白米飯，還會為我切上一小盤醬香四益的牛肉。她常說：“西紅柿含有豐富的維生素C，牛肉和雞蛋都含有高蛋白，都能強身健體，補充營養。
也不知是我太餓了，還是媽媽做的飯菜太好吃了，我總是把飯菜吃個底朝天，一粒米也不剩。陶瓷碗在陽光的照耀下變的更加耀眼，而我的肚子也變成了將軍肚。走起路來，像一個皮球在滾動。媽媽在一旁看著我的大肚子，臉上露出了洋益的笑容。
媽媽做的西紅柿炒雞蛋，吃過之後，口留餘香，回味無窮，這不僅僅是一道菜，也是充滿了濃濃的一份母愛。母愛滋潤著我成長，也滋潤了我的心田。