我最喜歡吃故鄉的特產之一：蘆柑。
春天，蘆柑樹上開出像雪一樣白的花，風一刮，白花飄落在蘆柑樹下，那場景就像春天飄雪。春末，蘆柑樹上雪白的花凋謝了，蘆柑樹結出綠豆般大小的果實，由於沒有成熟，它青澀青澀的，而且差不多像石頭一樣硬。過不了多久，“小綠豆”長成了“乒乓球”，這時蘆柑還是很硬，你用一隻手就可以把它握住。
11月中下旬，“乒乓球”又變成了橘黃色的“小燈籠”，整棵蘆柑樹就掛滿了“小燈籠”。有的“小燈籠”緊緊地挨在一起，把自己都擠扁了；有的“小燈籠”孤零零地待在枝頭上，似乎在眺望遠方，也許它正在嚮往著城市的繁華呢！還有的“小燈籠”掛在枝頭，沉重的身子壓得樹枝都彎下了腰。農民們哼著小曲兒，把它們摘下，放進竹筐裡，然後用大卡車運到市場裡。
拿起一個沉甸甸的蘆柑，可以摸到它橘黃色的表皮凹凸不平，坑坑窪窪的，聞一聞，一股甜中帶澀的芳香撲面而來。剝開它，拿起一塊皮，就可以看到它的反面好像穿上了一層白色的紗衣，美極了。剝開後的蘆柑大約有十瓣，就像兄弟姐妹們圍成一個圈在講故事。掰下一瓣，發現它的外面也穿著一件紗衣，隱隱約約能看到裡面晶瑩剔透的果肉。輕輕從中間一咬，再把它從中間掰開，果肉清晰可見。
一粒粒水滴形狀，晶瑩剔透的果肉組成了一瓣蘆柑。一口吞下去，果肉便在你的嘴裡爆開，酸甜的蘆柑汁便充滿了你的口腔，再帶上那層紗衣的芳香，這簡直是人間美味！吃完一瓣還想吃，不知不覺你就會把那一個大蘆柑吃完了。
這就是我故鄉的蘆柑，它不僅滿足了人們的味蕾，還促進了永春經濟的發展。我愛故鄉的蘆柑！