篇一：我最喜愛的美食作文600字
油燜大蝦
張博雅
說到我最喜歡的美食，那肯定是油燜大蝦了，它在我心中永遠是“NO。1”。
上個星期，媽媽給我做了油燜大蝦。她從市場上買回活蹦亂跳的大蝦，將大蝦多次清洗，然後把蝦尾和蝦鬚去掉，並耐心地將蝦線剔除乾淨。接下來鍋中加入油，油熱加入八角、桂皮、花椒、蔥花、醬油、再把大蝦放入鍋中翻炒。快出鍋時，又放了一點耗油、芝麻、辣椒、白糖。經過多次翻炒和燜煮，油燜大蝦就可以出鍋了。
大蝦太香了，剛端上桌，蝦的香味立馬將我的胃從睡夢中叫醒了。那濃郁的醬汁味和香噴噴的大蝦，還有提味的小蔥和芝麻的香味，爭先恐後地鑽進我的鼻子裡，饞得我直流口水。
油燜大蝦不僅聞起來香，賣相也好。紅彤彤的大蝦，彎彎的身體外面裹上了醬汁的外衣；綠油油的蔥花、白色的芝麻、紅豔豔的辣椒，散落其間，真是令人垂涎三尺。
我禁不住夾起一個大蝦，迫不及待地咬下去。首先是足足的醬料味，鹹味、甜味、麻辣味爭先恐後地湧到嘴巴里，好似一列即調皮又快速的火車在我口腔裡鑽來鑽去，漫步到全身的每一個角落；緊接著湧上來的是蝦肉的鮮嫩可口、Q彈軟嫩，正好和微辣的辣椒混合在一起，一點也不膩，一股鮮嫩的美味頓時溢滿了口腔。最後是小蔥和芝麻的香味，彷彿是香水，讓味道更加鮮香。過了半天，我的嘴巴里還留存著大蝦的美味，讓我回味無窮。
每當我想起油燜大蝦，口水就會留下三千尺。
這就是我媽媽做的油燜大蝦，聽了我的介紹有沒有流下口水呀？歡迎來我家做客，讓我媽媽做給你吃吧！
篇二：我最喜愛的美食作文600字
廣東名菜——菠蘿咕咾肉
王鑫怡
俗話說“民以食為天”，中國飲食文化豐富，每個地方都有自己的特色美食，提起我最喜愛的美食，那就是廣東名菜菠蘿咕咾肉，說到此菜，相信很多品嚐過它的人都會被它酸甜可口的味道所征服。
菠蘿咕咾肉是一道廣東特色名菜，此菜始於清代，以酸甜汁及豬肉煮成。此菜是粵菜，但我時常品嚐到的菠蘿咕咾肉，並非出自粵廚之手，而是來自我爸爸的傑作。提起我爸爸的廚藝，那比起專業的廚師來都毫不遜色。但爸爸工作較忙，下廚機會很少，而且菠蘿咕咾肉做法極為複雜，平日裡要想吃到這道菜可難嘍！
上週五爸爸休息在家，專門為我做了這道菜。爸爸首先準備了菠蘿和裡脊肉，把菠蘿切成小塊，放入淡鹽水中浸泡十分鐘，同時將裡脊肉切成小塊，加入少許鹽和料酒，再打上一個雞蛋，加上澱粉，均勻攪拌。然後起鍋燒油，將裹上生粉的肉塊放入鍋中，炸至兩面金黃後撈出，隨後將油燒熱，再復炸一遍。看著爸爸炸好的肉，我忍不住伸手拿了一塊放入嘴中，爸爸看到我那饞貓的樣子，忍不住笑著說：“再耐心等一下，肉要裹上湯汁才更美味。”下面就是這道菜的精華——醬汁的配比：另起一鍋，加入少許番茄醬、半勺糖、半碗醋、一小勺鹽、再來點水，攪拌均勻，倒入鍋中，將裡脊塊和菠蘿快速翻炒均勻，等醬汁變少即可出鍋。
端上桌的菠蘿咕咾肉，飄出濃濃的香甜氣味，還有菠蘿獨有的清新味，令人垂涎三尺。再看菠蘿咕咾肉，菠蘿鮮黃，肉塊棕紅，湯汁呈半透明的橙紅色，這一盤子暖色調的食物，最能促進人的食慾。
夾起一塊咕咾肉，肉炸得不柴又不硬，還完美鎖住了肉的濃香，又因為裹上了菠蘿和番茄醬的酸甜滋味，層次變得十分豐富，超級好吃。夾起一塊菠蘿，輕輕一咬，菠蘿的果汁就流入口中，那清新的滋味沖淡了肉的油膩。這兩口吃下來，那濃香和酸甜，彷彿把味蕾炸開了，那香更香了，那甜更甜了。沒多久，菠蘿咕咾肉便被我三下五除二給消滅掉了。我砸吧著嘴，心滿意足。
這就是我爸爸做的菠蘿咕咾肉，聽了我的介紹，有沒有垂涎三尺，想來我家品嚐的呀！
篇三：我最喜愛的美食作文600字
爸爸做的魚香肉絲
孫啟陽
若你問我最喜歡什麼美食，我一定會毫不猶豫的告訴你，去不打？是爸爸做的魚香肉絲。
上個星期，因為爸爸不是很忙，就打算給我們做一頓魚香肉絲，我一聽，立刻咧嘴笑起來，我早都想吃一頓酸爽的魚香肉絲開開胃了。
中午很快就到了，爸爸穿上圍裙，走進廚房，開始忙活了。只見爸爸分別把兩個土豆、半截胡蘿蔔、一根竹筍、一把肥厚的木耳切成絲，放入大碗中備用。接著把裡脊肉切絲，把蔥薑蒜切絲。又用各種調料調製了濃稠的醬汁。
準備工作結束了，爸爸要開始炒菜了。爸爸先將佐料放入鍋中，翻炒至髮香，接著依次放入肉絲、土豆絲、胡蘿蔔絲和木耳絲，繼續翻炒，在這過程中放入鹽等調味料均勻翻炒，最後放入事先準備好的專用醬料，翻炒後燜一小會兒，美味的魚香肉絲就出鍋了。
當爸爸將滿滿一盤魚香肉絲端上來的時候，一股酸辣、香甜的氣味飄了出來，聞聞就讓人食指大動。再看菜品，濃稠的湯汁，像半透明的松脂，把嫩黃的土豆絲、筍絲，橙紅的胡蘿蔔絲，黑色的木耳絲，棕紅色的肉絲包裹起來，色澤鮮豔，五彩繽紛，看著就有食慾。開飯了，我迫不及待地夾起一大筷子魚香肉絲，滿滿地塞了一嘴，一股酸爽的味道在嘴裡盪漾，前味甜，後味香，還伴隨著隱隱約約的辣味，令人慾罷不能。嚼一嚼，土豆絲脆、筍絲鮮、胡蘿蔔絲軟、木耳絲彈性十足，肉絲入口鮮香，真是美味啊！這脆辣和酸甜，讓人慾罷不能，我一口接著一口……就這樣，爸爸做的魚香肉絲不一會兒就被我和哥哥這兩個“小饞貓”消滅乾淨了。
爸爸做的魚香肉絲真是好吃，我砸吧著嘴，心滿意足，盼著爸爸下次不忙的時候，再做一頓魚香肉絲。
篇四：我最喜愛的美食作文600字
愛心牌慕斯蛋糕
王馨和
我最喜歡的美食就是媽媽做的慕斯蛋糕。
這不，今天媽媽對我說：”我要給你做巧克力慕斯蛋糕。”我心想：媽媽對我也太好了吧！這是我最喜歡的美食之一。我站在媽媽身邊，看著她忙碌的身影。她先把黃油、濃稠酸奶、淡奶油、白砂糖、黑巧克力、吉利丁片、可可等準備好。接下來她先將黃油隔水加熱融化，倒入奧利奧幹碎中攪拌，再倒入蛋糕模具中。然後將吉利丁片用冷水泡軟後，放入碗中，和巧克力，白砂糖，酸奶攪拌均勻。之後把淡奶油打發，加入巧克力液中，最後將巧克力慕斯蛋糕液倒入蛋糕模具中。放入冰箱冷藏凝固四小時以上就可以吃了。我眼巴巴地看著蛋糕，簡直是“口水直下三千尺”啊！這一時半會又吃不著，真讓人難熬。
終於等到蛋糕凝固，可以大快朵頤了。媽媽把一塊散發著巧克力香甜味的蛋糕放在我面前，我仔細打量著剛剛成形的巧克力慕斯。咖啡色的蛋糕散發著淡淡的可可豆清香，上面還散發著一層巧克力粉，插在上面的一塊白色方形巧克力，發出甜甜的奶油味，這種味道一旦鑽入鼻孔，就會讓你無法抗拒。
我用小勺輕輕將一小勺蛋糕送進嘴裡，可可粉的口味刺激我的味蕾，而絲滑般的巧克力蛋奶充盈著我的嘴巴，細膩的蛋糕低胚又軟又甜，剛好中和了可可粉的口味。苦與甜的味道充斥著我身體的每一個細胞，令我食慾大開，根本停不下來。我情不自禁地用小勺子將它一層層地剝開送進嘴裡，勺子越挖越深，快到底時，一塊橙黃Q彈的東西呈現在我的眼前，布丁？真的是布丁！我一陣驚喜，立馬將它送入口中，這是一種與前面完全不同的感覺——涼涼的，彈彈的，滑滑的，它在口中游動，還散發著一股濃濃的蛋黃味兒，這種味道實在讓我陶醉！
這就是媽媽做的巧克力慕斯蛋糕，想吃的話來我們家。讓我媽媽給你做！