今天我準備觀察綠豆的生長過程。我先挑選了一些顆粒飽滿的綠豆。這些綠豆圓滾滾的，像幾個胖乎乎的小胖子。我先找一個一次性杯子，把裡面裝好適量的水，把小綠豆放在水裡。過了兩個小時，綠豆開始變胖，比原來胖了兩倍，像一個小圓球在睡覺。其實這是綠豆裡面的種子在生長，很快種子就會長出嫩芽。
第二天，綠豆的顏色變得白裡透著紫，中間長出一個小牙，小牙尖尖的，短短的，細細的，像一個很小很小的象鼻子，還有的像一個小根短針。
第三天，大部分豆子都發芽了，最早發芽的都長兩釐米多了，有的豆芽向下垂著生長，就像小姑娘扎的辮子。
第四天，小豆芽們長高了，也長粗壯了。有三釐米多長了，是淺綠色的。像一條條小青蛇。有的小豆芽已經長出了兩片小小的嫩葉。有的小豆芽還沒有長出嫩葉。有的小葉子長大了，就像一把把小扇子，非常可愛！