國慶長假，老師給我們留了一項特殊的作業——發豆芽，還要每天觀察哦!
一放學，我就飛速跑回家，從櫃子裡拿出綠豆，挑出了幾顆最飽滿的豆子，放進裝著溫水的一次性杯子裡，靜待“花”開。
第二天早上，我伸了一個懶腰走進廚房，低頭一看，呀，這是什麼?我揉揉眼睛，發現我的綠豆長出了“小白點”。天哪，一夜之間，我的綠豆就變樣了?這白點點究竟是什麼?我把頭低得不能再低，再仔細一看，原來是綠豆的外皮裂開了一條極細的縫隙。裡面白白的，嫩嫩的芽肉露了出來，好像一個小寶寶從被子裡探出了調皮的腦袋。看來，“小傢伙”馬上就要冒芽了。
我天天看，天天等，過了兩天，我發現“小傢伙”終於掙脫了這件綠色的外衣，完全蛻皮了。脫去外衣的小寶寶們顏色各不相同，有白色的，有淺黃的，居然還有淺紫的。
時間過得飛快，又是一天過去了，綠寶寶們抽出了嫩芽。芽在慢慢變長。這些小芽細細長長，白裡帶黃，頭上尖尖的。當夜幕降臨時，我驚奇地發現綠豆“寶寶”頭上居然長出了三四片小嫩葉。自從這嫩葉長出來以後，它們就開始以每天大約2釐米的速度發瘋似的生長。我驚歎道：“要是我以這個速度生長，還不變成世界第一高人了!”芽在變長，嫩葉也在不斷地向四面八方展開。
正當我為它們自豪時，它們卻進入了衰老期。慢慢地，慢慢地，芽肉縮小了，沒幾個小時就萎了。難道我沒照養好綠豆?我不甘心。到了下午，我發現豆芽們長出了“鬍子”。這大約就是它們的根吧!嗯，現在這模樣像足了一個個小老頭。我欣慰我終於完成了一次觀察作業。
實驗結束，任務完成，去炒豆芽了!
