世界上的美食數不勝數，有北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內蒙古的小肥羊，雲南的過橋米線，山西的刀削麵……我最喜歡的美食就是開封的灌湯包。
灌湯包精工捏製皺摺32道，鮮香肉嫩，皮薄筋軟，外形玲瓏剔透，湯汁醇正濃郁、入口油而不膩。提起似燈籠，放下猶如一朵白色的菊花，誘人食慾。
如果不想去街上買，灌湯包還可以自己製作，需要的材料有：肉末（可以買現成的，也可以自己做），料酒，餃子皮，鹽適量，雞精適量。
製作方法：
一、將肉末加上酒料、姜（如果不喜歡可以放姜粉），鹽、水、雞精適量，攪拌均勻即可；
二、將肉餡放在餃子皮上，然後把餃子皮包成包子的樣子；
三、把包子放在蒸鍋上，水開後，將蒸鍋隔水蒸二十分鐘左右即可。
因為灌湯包的湯有點兒多，所以有三種吃法：
一、一般包子上面有一個小口，可以按照自己的喜好新增配料；
二、用吸管從上面插進去，把湯汁吸完，然後再慢慢吃；
三、先用嘴吹一吹，感覺不燙了，直接一口吃掉。
這就是我最愛的美食——灌湯包。
六年級:張鎵亦