春天是萬物復甦的季節，夏天是烈日炎炎的季節，秋天是碩果累累的季節，那冬天是一個什麼樣的季節呢？萬物凋零的季節，不，我認為冬是一個富有樂趣的季節。
“六月飛花入户時，坐看青竹變瓊枝。”冬天，一個令孩子歡喜讓詩人感傷的季節。而對於誕生於冬天的我，對冬有着獨特的感情……
在這寒冷的季節，能吃上一碗熱氣騰騰的餃子更是一件幸福的事，而對於我來説更是留下了一段美好的回憶。
“冬天吃餃子不凍耳朵。”這是奶奶常説的一句話。元旦那天，我們就商量好，一起包餃子。早晨我們就把需要的材料準備好了。此刻，廚房裏一片熱火朝天的景象。看着媽媽嫻熟的動作下，麻利地包了一個又一個既好看又飽滿的水餃，我十分羨慕，躍躍欲試。
我趕忙拿起一個沾着麪粉的小麪糰，試着用擀麪杖把它擀成餃子皮，可是怎麼也擀不圓，形狀也很奇怪。媽媽看後笑着告訴我：“你的方法不對，擀餃子皮是有技巧的，你要先往小麪糰上粘點麪粉，用手把它按成扁平狀。一隻手拿好麪糰，另一隻手拿持擀麪杖，手還要換餃子皮的方向。中間擀的要稍厚一點，以防餃子下到鍋裏時漏餡。”我按照媽媽説的方法去做，果真一個個圓圓的餃子皮擀好了，不禁喜出望外！
擀餃子皮是第一次，而包餃子對我來説也是大姑娘上轎一頭一回，不過，我還是胸有成竹拿起擀好的餃子皮，開始準備包餃子。首先我照着葫蘆畫瓢學着大人的樣子在餃子皮正中間放了一大塊餡，對摺，再用手使勁捏緊邊緣，可沒想到，沒有捏好，餡都露出來了，餃子好像在開口笑我。我羞愧極了。媽媽又對我説："餡不能放多了。”我又拿起一個新的餃子皮，按照媽媽的方法，包了一個又一個，雖然每個形狀都不大一樣，但也越來越嫻熟，慢慢地我掌握了包餃子的技巧。
餃子終於包完了，一個個元寶似的水餃下鍋了。晶瑩潔白的餃子在水中翻騰着，舞蹈着。鍋裏發出咕嘟咕嘟的歎氣聲，香味充滿整個房間。媽媽將一個餃子遞到我嘴裏，醇厚的湯汁頓時衝擊了我的味蕾，一股濃郁的餃子香順着喉嚨流進我的心裏。
在柔和的燈光下，心中湧出陣陣暖意。此時窗外寒風呼嘯，而屋內卻歡聲笑語。這頓熱氣騰騰的餃子給寒冷的冬天增添了一份温暖與愛意！