放學後，我看見媽媽在冰箱裏找東西。“終於找到了。”媽媽高興地説。媽媽手裏提着一袋又紅又白的肉塊，原來她準備做紅燒肉。我一聽，一蹦三尺高，因為我最喜歡吃紅燒肉，這一次我準備去廚房看媽媽怎麼做。
媽媽先開火，再把洗完的又紅又白的肉，切成一塊塊又粗又短的條狀。接着就把油倒進去，頓時鍋裏就噼裏啪啦的響起來，之後她就一直在旁邊站着，我又驚訝又好奇地問：“媽媽為什麼你不馬上把肉放進去呢？”“因為要等油熱開了，才能放肉。”媽媽回答道。我知道後點點頭，靜靜地看着，油燒開了，媽媽把一塊塊淺紅色的肉放進鍋裏，它們像一個個小包子在鍋裏做遊戲。過一會兒，它們玩累了，全身都是深紅色的汗。接着媽媽把肉翻了幾下，“啪啪啪……”就像爆米花炸開一樣。這時，媽媽放了一點鹽，醬油，灑上白糖，再加點蓋上鍋蓋。媽媽説讓它們做個汗蒸。不一會兒香味慢慢的飄了出來，媽媽打開鍋蓋灑上葱花，美味香甜的紅燒肉就做好了。
“開飯了！”隨着媽媽一聲喊聲，我顧不上洗手，拿起勺子把一小塊紅燒肉送進嘴裏，軟軟的肥而不膩，真是比大餐還好吃。