國慶節給人們帶來了快樂和喜慶，好友相聚談笑風生；舉家旅行領略祖國大好風光。而今年的國慶節帶給我的快樂是與眾不同的，留給我的美好記憶也是難以忘懷的！
“當——”牆上的時鐘敲響了，已經七點整了，一早就出門辦事的爸爸媽媽還沒有回來，我的肚子不耐煩地打起了小鼓。我決定自己做飯。我又開始發愁：吃什麼呢？突然，我看見碗櫃的小籃裏是滿滿的雞蛋，我眼前一亮。“對了，可以煎荷包蛋啊！”我興奮地叫起來。
煎荷包蛋，我可從來沒有做過呢！平時學習緊張，我哪有時間學習做這些“麻煩”的家務活啊。哎，媽媽往常是怎麼做的？我在腦海裏，極力搜尋着媽媽做飯的畫面！
我走進廚房，打開煤氣灶，“啪”的一聲，火苗頓時竄出來。“呼呼呼”地一個勁兒往上冒，像一頭兇猛的獅子，那氣勢怪嚇人的。我故作鎮定地放上平底鍋，趕緊倒上一勺油，鍋裏的油開始響了，“噼噼啪啪”好像放小爆竹一樣，又過了一會兒，油燒開了，可煙越升越高，立刻把我包圍了。我一邊咳嗽，一邊慌忙拿起雞蛋對準鍋的邊沿敲了一下，“咔嚓”一聲，雞蛋裂開了一條小小的縫隙，圓潤的雞蛋黃和透明的蛋清從雞蛋殼探頭探腦的跑了出來，像個頑皮的孩子從滑滑梯上溜到了鍋裏。哪知鍋裏有水，油在鍋裏炸開了，飛濺出來，我手忙腳亂地抓起抹布把鍋端下來，鍋裏的雞蛋也成了不規則的“四不像”。
我的臉被薰得通紅，眼睛火辣辣的，真想甩手不幹了。可肚子又開始打鼓了，再想想平時爸爸媽媽忙了一天回家還要做家務多辛苦啊！想到這兒，我又把鍋重新洗淨擦乾。放上適量的金黃色的色拉油，小火等油燒開後，不慌不忙地把雞蛋打在鍋裏，靜靜地等着，那蛋清慢慢地吐着小泡泡，逐漸變成了奶白色，蛋黃也慢慢地凝固了。有了之前的經驗，這次終於成功了，在那黃澄澄的蛋黃點綴下，那白嫩的蛋清和我通紅的小臉，就像一朵黃蕊雪蓮花，真美！
吃着自己第一次煎好的荷包蛋，心裏還真是美滋滋的。
這個難忘的國慶節讓我明白了一個道理：世上無難事，只怕有心人。