中國被稱作“吃貨的天堂”，由此可見，中華美食是多麼的令世人喜愛。油、鹽、醬、醋、茶，在中國人眼裏，這些是生活必備品。這裏面關於“吃”，就佔了四樣。中華人民真的是以“食”為天啊！
酸、甜、苦、辣、鹹，是中外美食的基本味道。在中國，僅是辣，就有麻辣、酸辣、甜辣、香辣等等。至於菜品，更是數不勝數。其中，比較廣為人知的，就有麻婆豆腐、麻辣小龍蝦、辣白菜、酸辣魚……就説麻婆豆腐，外酥裏嫩，又麻又辣又香，令許多外國人都嘖嘖稱讚。再想想其它味道的中華美食，不難看出中華美食把這五味發揮得真是極致。
再看看關於中華美食的民間俗語，不少都是利用食品暗喻某件事情或行為，比如：“心急吃不了熱豆腐”、“生米做成熟米飯”、“晴帶傘，飽帶飯”……通過這些俗語，可以讓我們驚訝的發現，中華美食已經不拘泥於好吃了，而融入了我們的生活中，這是外國人做不到的。可以説，這就是我們中華民族特有的美食文化。
中華美食真正看重的並非是味道，而是人，也就是人際交往。這也就是我們中華美食最獨特的地方，也是我們中華美食強過外國美食的原因。
現在，外國人也學習、模仿了我們中華美食，但他們永遠也無法做出超越中華美食的食品。因為只有中國人才能理解中華美食的核心，才能發揮出中華美食真正的味道！