打餈粑，是我家每年過年的保留節目。
除夕大清早，天剛矇矇亮，母親就開始忙碌了。早早準備好糯米和黃豆粉，把泡在清水裏的糯米蒸熟。蒸籠裏的霧氣蒸騰，瀰漫着。好像一卷巨浪，席捲了我的鼻腔，母親會同時製作黃豆粉，把黃豆在炒鍋中用鍋鏟不停地翻炒，黃豆們在鍋裏“沙沙”奏樂，還樂此不疲地跳着圓舞曲呢！等到黃豆散發出醉人的豆香時，就可以和砂糖一起研磨成粉啦。我常常忍不住抓起一把黃豆粉就往嘴裏塞，那香甜的滋味，那細膩的口感，頓時我的眼睛都亮了，這要是配上糯米糰子還得了？邊想手還不停地抓着，第二把，第三把，恍惚，我已經在黃豆粉池子裏肆意玩耍，好不快活。
“啪！”我一顫，回過神來。“好了，別吃了，等等還要裹糯餈呢，被你吃完了怎麼行？”母親拍了我一下手。“哦，好吧！”我灰溜溜地收回了手。
準備完成，就要趁熱下一步——打糯餈。母親小跑着從廚房跑到院子裏，我緊緊地跟着來到院子，豁！只見父親已經蓄勢待發，手裏拿着個大大的木錘子，腳邊是石臼。我興奮極了，連忙搬把小凳子坐在一旁，我最喜歡看“小白胖子”變成“白團子”了。
母親把蒸好的糯米倒入石臼，再灑點水，父親掄起大木錘，就往上砸。“哐哐哐，哐哐哐”，只見父親強壯的手臂揮舞着木錘，在空中劃出威嚴的弧線，像一位威風凜凜的大將軍，高高舉起，又順勢重重落在石臼的白糯米上，而糯米也是倔強的，不服輸，他們團結在一起，變成了一個大團子……“嘿咻，嘿咻”“哐哐哐”兩種聲音交織在一起，好像一曲鬥志昂揚的鼓曲，彼此都較着勁。父親的木錘一抬起，伯伯的手就給大團子翻了個身。就這樣，你來我往，配合得十分默契。
太陽已經高高懸掛在空中，照着牆壁上新貼的春聯，更加火紅豔麗，院子裏的人們進進出出，大家圍着石臼談笑着，打趣聲，玩鬧聲，熱鬧塞滿了整個院子。糯米終於變成了糯米糰子，這時，大木錘打在上邊，就像是打在了雪白的蹦牀上，被彈回了半空，濃郁的米香也隨着木錘揚在空中……
最後就是裹粉了。白團子被分成了許許多多的小糰子，他們接二連三地跳進盤子，在黃豆粉中翻滾。等再出來，白團子們都變成了黃糰子。香味更加濃郁，我貪婪地吸着香氣，眼珠都快要掉進去了，口水是嚥了再咽。
母親看到我垂涎欲滴的樣子，笑着説：“傻孩子，喏，嚐嚐”我拿着母親遞過來的筷子，興沖沖地夾了一個，剛放入嘴中，嘴裏就被黃豆香包裹着，咬兩口，糯米Q彈粘牙，口感細膩，一口接着一口，不一會兒就吃掉了大半碗，抬起頭看着母親，眨巴眨巴眼睛，母親斂不住笑容，故作嚴肅地説：“還要吃飯呢，下不為例。”“耶！”我歡呼着，又吃了半碗下去。
漸漸的，太陽躲在青山背後，只露出半個腦袋，柔和温馨的陽光灑在大地上。母親端着滿滿的一碗糯餈，敲響了鄰居們的房門，等回來的時候，又是滿滿的一碗，李阿婆家的麻球，王叔家的花生糖，陳大哥家的肉丸，香噴噴的都是我愛吃的。
除夕夜的鞭炮聲此起彼伏，絢麗多彩的煙花，紅彤彤的燈籠，飄蕩的歡笑聲，和着桌上餈粑那股濃郁的豆香，糯米的清香，酵出了甜甜的年味兒。