外婆説：“你得會做幾個菜了，來來來，我正準備做你最喜歡吃的洋葱炒蛋，來學習下。”不就洋葱炒蛋嘛，有什麼了不起的。週日的中午，我在家説學就學。
按照外婆的指導，首先，我用刀削去洋葱的根和頭，撕去洋葱外面的一層老皮。接着，在外婆的幫助下，我小心翼翼地用刀把洋葱切成兩半，再一片片切開來。這時候我感覺到了一股刺鼻而奇怪的味道，衝進鼻子鑽進眼睛，感覺眼淚都要下來了。光切個洋葱都這麼辛苦，我開始懷疑我之前的想法了。
然後，我拿出2個雞蛋打到碗裏，學着外婆的樣子用筷子進行攪拌，形成蛋液。
再接着，就是最重要的烹飪過程了。我摩拳擦掌，打開換氣扇，將鍋爐底下的火燃起，慢慢將油倒入鍋底，只聽外婆在旁着急地指揮着“一點點就夠了，一點點就夠了”。大約熱了5秒鐘，外婆一聲令下，我趕緊將一整碗蛋液倒進鍋裏，只聽“刺啦”一聲，不知是油還是水在鍋裏瘋狂地亂蹦，我手足無措，外婆急忙幫我蓋上了鍋蓋。鍋內“噼噼啪啪”地聲響好像傾盆大雨打在樹枝上一樣。等鍋裏平復後，我打開鍋蓋，這時蛋液已不像剛下鍋之前那樣肆意流淌，而是像一張煎餅一樣安靜地躺在鍋底，我快速用鍋鏟鏟碎雞蛋，之後盛入碗裏備用。這個時候，趁着鍋裏還有些底油，外婆讓我直接將洋葱倒入鍋裏翻炒，等到洋葱的顏色從淡紫色變為深紫色後，就可以倒入原先炒好的雞蛋了。
最後，往鍋里加點鹽、加點生抽醬油，翻炒均勻後，就可以出鍋了。外婆説這個時間不能太長，否則洋葱燒過頭就不好吃了。
洋葱炒蛋剛出鍋，我就迫不及待地吃了起來，自己燒得感覺更香。我邊吃邊想：這洋葱炒蛋只要放洋葱和雞蛋就行了，都這麼難，那外婆每日三餐都要做，該有多不容易呀。