青山、綠水、葱油餅；童年、奶奶、狗尾草。
我的童年，是在奶奶的葱油餅中長大的。記憶中的村莊，面向大山，永遠的寧靜安詳。記憶中的童年，是綠色的，安靜並且鬧騰的。記憶中的奶奶，臉上是笑的，圍裙是白的，手上是油的。
奶奶在家隔壁的中學小賣部工作。每天，天剛透過些曙光，便開始和麪、切葱、剁蘿蔔，那是為學生準備的。奶奶經常是一袋一袋地面下鍋的。學生們總是排着長長的隊買早餐，那時她總是一個人，做早餐、收錢、招呼學生。因為忙，我又淘氣，奶奶會狠心把我放到櫃枱裏。
我調皮，沒事兒透過櫃枱的玻璃，對學生做鬼臉；會爬到兩三層高的櫃枱上，偷吃口香糖，也能透過櫃枱，看見滿臉歡笑的奶奶臉上，不停掉下汗珠。
晚上，奶奶會因為我聽話，而讓我品嚐她做的葱油餅。爺爺會端着清透的綠色茶葉水喝，笑着盯着我和我頭上那一頂用狗尾草編的花環，那是爺爺幫我編的。我總是大口大口地吃着葱油餅，嘻嘻地笑着。
奶奶會帶我逛街，看着市場裏的琳琅滿目的商品，我就開心。因為我知道，奶奶帶我來買的，是蘿蔔和大葱。奶奶精心挑選的大葱和蘿蔔，總能做出最好吃的葱油餅。回來的路上，我也總是哼着小曲，抱着五六個鮮白、鮮白的大蘿蔔。奶奶總是笑我是饞嘴的小鬼，我也附和着點頭。
每天，我都按時按點地去看奶奶做葱油餅，總覺得，那是一天中最快樂的時光了。
我趴在灶台上盯着奶奶，奶奶笑着洗手，穿上那永遠潔白的圍裙。她先是將葱切為好幾小段，然後刀在刀板上“嗒嗒嗒”幾下，大葱就變成了透亮晶瑩的大葱圈。我喜歡聽奶奶用刀，敲擊刀板的聲音，也喜歡大葱在陽光下，晶瑩透亮的汁液。而蘿蔔，更是奶奶拿手的對象，只需一小會兒功夫就能看見白瓷碗裏像雪花一樣白淨透明的蘿蔔絲。蘿蔔、葱、面加油，一下鍋，聽到鋭耳的油炸聲，我就會雀躍起來。奶奶總會把第一塊剛出鍋的、炸得鬆軟、酥脆的金黃的葱油餅，遞到我的嘴邊。
記憶中的童年，無拘無束。快樂只需一塊葱油餅。記憶中的奶奶，永遠是笑的。記憶中的葱油餅是最自然、香脆、美味的。