學校食堂裏，有一位非常勤勞的老師傅。他已年過半百，頭髮花白，鑲了一口銀白的牙齒，穿一身潔白的工作服，整天和白麪、白米打交道，所以同學們都叫他“白師傅”。
説起白師傅做麪食的手藝，可真了不起。全校教職工、學生有四五百人，每天早晨就需要二百多斤白麪。白師傅把這些麪粉放在案板上，將中間扒個窩，再放上適當的水進行攪拌，不大一會兒功夫，那白麪粉就變成了麪糰，然後再讓它“睡上一覺”。等到它“睡醒了”（完全發酵），白師傅就開始做麪食品：大饅頭、小籠包、鹽卷子、肉餡餅……各式各樣的麪食品，從白師傅和他的同事們的靈巧的手裏變出來。每到早餐時這些麪食品使得全校師生胃口大開。
白師傅不但手藝高超，而且大公無私，賬目清楚。食堂經常有些吃不完的麪包、飯菜，它就有計劃地分批分發給大家，自己從不多吃多佔。學校每天都要買好多菜，每次買回來的菜，都要經過他的手，過稱、論質論價，賬目清清楚楚，明明白白。
就這樣，“白師傅”的名字就在我們學校傳開了。