今天，媽媽突然對我説要做一道我從來沒吃過的美食——紅燒烤鴨。雖然我沒聽説過這道菜，但想想就覺得很美味！而且這是媽媽第一次做大餐，把我激動得眼淚都要流下來了。
媽媽洗了下手，就去了廚房。只見她先用清水把鴨肉洗乾淨，剁成小塊，然後把姜、乾紅辣椒、八角、桂皮準備好，再將鍋燒開水，焯剁好的慘慘鴨子肉，洗淨它的血沫，把薑片切片放進鍋裏，最後那些花裏胡哨的東西都放進去，調點白糖、鹽、味精就OK了！
等待的過程很是煎熬，終於，“一個世紀”過去了，一陳香味從廚房裏飄了出來。媽媽端着她的傑作出來了，自豪地對我説：“西西，你看媽媽也並不是一無是處嘛，來，嚐嚐！”
我趕緊接過了盤子，看了看，相貌那是相當滴不錯：鴨肉到處流油，透紅透紅的，光看着就流口水了，我迫不及待地夾起一塊啃了兩口，“哇！好美味啊！”這個肉入口即化，美味極了！我忍不住叫出了聲。接下來我這張嘴可沒空再説話了，專門用來對付這盤烤鴨。
一會兒，我也是滿嘴流油了，快要光盤的時候，我的肚子再也塞不下了。媽媽看着我狼吞虎嚥的樣子早就看呆了，我抽了一張面紙，一邊擦了擦滿嘴的油，一邊大聲誇讚媽媽：“媽媽，你還真是天才廚師啊，去比賽定能得獎！”
果然，天下的母親都是“上得廳堂，下得廚房”的呀。