一大早得知外公今天要炸圓子給我吃，我高興得一蹦三尺高。
外婆開始準備炸圓子的材料，只見她把切好的肉末、藕泥和山藥泥倒進盆裡，再放入饅頭屑和蒸好的糯米飯攪拌均勻，然後加調料和麵粉，再次攪拌，不一會兒炸圓子的材料就弄好了。
一切準備就緒開始炸圓子了，只見外公抓起一把肉泥，用手輕輕一擠，一個圓滾滾的圓子就做成了。然後放到油鍋裡，圓子像一個個頑皮的孩子在油鍋中不停地打著滾，唱著“刺啦刺啦”的歌謠。它們的顏色也在不斷地變化著，先是淡黃色，轉而化成金黃色，最後變成暗紅色。外婆用漏勺把圓子撈了起來。炸好的圓子香噴噴的，讓人看了直流口水。我迫不及待地用筷子夾了一個放進嘴裡吃了起來，真是太美味了！